偏包子饅頭冷了味道就不好，誰也不是冤大頭，花那冤枉錢買。

這錢不能不花，還得趕早才行。

越早弄出來，就能越早賺錢啊。

「好的爹，飯後我數了錢，勞煩爹幫我再跑一趟，叫他們開始做起來吧。」

吃了豆飯，沈呈山又帶著沈歸夫妻二人進山了，下午進的是深一點的地方。

雖然四十九文比不上一百四十文多，可那也是錢啊。

好在這會天還冷，上山沒有蛇蟲突然躥出來咬人。不然家裡除了沈回，還真沒人敢往深處走一點。

沈回今天要給凌星做蒸籠，依舊沒有去。

院子裡，凌星蹲在地上，手裡拿著根小樹枝，在土上給沈回畫蒸籠。

沈回看了一眼，記在心裡。

「好，我知道了。」

說罷就開始動手弄起木頭來，神色專注動作流利。

凌星目光停留在沈回衣袖端的豁口，一邊給沈回遞木板，一邊道：「二弟，忙活完衣服脫下來我給你縫補一下吧。」

那頭沈回動作微頓，下一瞬又響起劈木板的聲音，「不用。」

第11章

傍晚，老面引子發好了。

期間凌星也把之前放置的草木灰液進行了多次過濾。

凌星取面引子和鹼液準備和面，倒麵粉的時候，沈來就在邊上，眼巴巴看著裝麵粉的陶盆。

凌星嘴角含笑道：「小五，等你生辰那日，不管怎樣大哥夫都給你弄碗好麵條吃，所以今日這麵粉就不留了，我都包了包子饅頭，大家一起嘗嘗味道好嗎？」

沈來都做好了生辰那日肯定沒麵條吃的準備了，沒想到凌星不僅記著還給他保證。

這讓沈來鼻頭一酸，抱著凌星就蹭，「大哥夫，你真的太好了！」

「行了，別耽誤你大哥夫做事，快下來。」

徐有芳笑著把沈來從凌星身上薅下來，不讓沈來去看詳細過程。

面和好需要發一陣子，今天晚上能蒸好，但晚飯肯定趕不上吃的。

吃完麵糊後，家裡也沒什麼活干，沈呈山和沈歸幫著沈回一起做蒸籠去了。

曹滿月帶著兩個孩子打掃屋子，沈來被徐有芳塞了一簸箕的黃豆，讓他挑壞的出來。

凌星這邊在調豆腐餡料，把豆腐切碎，有小半陶盆。

家裡沒什麼調料，連小蔥都沒有，還沒開始種呢。

只有粗鹽和一點點的豬油。

凌星把粗鹽重新研磨的更細碎，加進豆腐裡面，又弄一點的豬油進去，抓拌抓拌。

好歹能有些味道。

面發了一個時辰，掀開布巾一看，比原來大了一倍不止。

一旁徐有芳看的驚訝不已。

「這面咋還自己變大了？」

沈來覺著好奇，也湊過來看，「大哥夫你難不成會仙法？」

凌星把麵團弄到案板上，上面撒了麵粉，專門留下來用的，防止麵團粘連。

「就是加了面引子的緣故，只要是麵團，加了它都會變大。」

大概給二人解釋一遍後，凌星開始揉面。

徐有芳和沈來清楚，是昨晚弄的麵團和草灰水叫面自己變大了。

但心中依舊驚奇，沒想到那草灰水還真能用啊。最開始見著星哥兒泡草灰水，說做包子饅頭要用的時候，她還擔心這包子饅頭不能吃呢。

結果現在麵團不僅變大，似乎還白了不少，像是摻了一半的精白面進去一樣。這樣的話，得省多少麵粉啊，賣的時候食客肯定也喜歡。

這會徐有芳已經開始覺得這生意有做頭，而不是和之前一樣，支持凌星完全就是為了彌補，和答應沈還照顧凌星的原因。

凌星動作麻利，很快就把面搓成長條，分成大小均勻的面劑子。

然後用沈家自製的擀麵杖，稍微擀一擀，把包子給包了。

餡料用完，剩下的麵團直接團成饅頭。

家裡有竹蓖子，專門放在陶鍋裡面卡著蒸東西的。

鐵鍋前朝就有了，不過因為打仗的原因，朝廷控鐵嚴格。這幾年放鬆不少，尋常百姓家也能再添鐵具。

但沈家窮，沒錢買鐵鍋，只能用著陶鍋。

這鍋用也能用，就是用的時候要小心一些，火不能太大。也不能熱鍋加冷水，不然鍋底能漏大窟窿。