這是一道蒸菜，大火悶到酥爛，麻鴨的噴香、三黃雞的肥嫩、鴿肉的細酥完美融合在一處，鴿蛋更是吸收了三者的精華，滋味格外美好。

這道菜，一考驗刀工，二考驗火候，對調味反而不那麼注重了。

季寧先給鴨子去骨，尖刀比在食指上從鴨子的喉嚨開口處進入，刀尖如指，一點點剝離胸骨與皮肉。

「我做的不好，剔骨的時候必須盯著看，稍不留神就弄破了。」

季寧嘴上這麼說，但手上遊刃有餘得很，不過須臾鴨子的骨頭就從屁股那邊的洞口出來了。

一張完整的鴨子攤開在桌子上，骨頭放在旁邊。

「這回我做的不錯，沒有破，大家都看著我還挺緊張的。」

周元亮嘴巴動了動，埋頭沒吭聲，他才是那個整鴨脫骨做不好的人，師父在時候沒少罵他，說他不細心、不專注。

他那時候還不服氣，嗆師父說：他是年紀小，練練就好了。

現在來了個年紀更小的……

周元亮抿了抿嘴，忽然聽到喧譁聲，他下意識地皺著眉頭，當廚房什麼地方這麼吵鬧，他朝著聲音發出來的地方看，發現是容瑾那邊。

怎麼又有一隻脫骨的鴨子放在桌子上

「怎麼回事」

「讓你好好看，你怎麼走神了！」

面對白塘恨鐵不成鋼的目光，周元亮愣了愣，他說：「季寧又脫骨了一隻鴨子」

「是郎君做的。」

周元亮腦子裡嗡了一下，他承認郎君厲害，調味、火候控制得很不錯，他歸結為天賦，有些人就是捏一撮鹽就知道鹹淡了。沒怎麼見過容瑾動刀子，他猜測是功夫不到家，畢竟那需要不斷地練習……

「怎麼做到的！」

周元亮擠開旁人，湊到桌邊看左右看著兩隻被脫骨的鴨子。

怎麼說呢，看季寧做的時候覺得他很厲害了，但對比下來，容瑾剔下來的鴨骨頭更加乾淨，鴨子看起來更加完整和皮肉均勻。

季寧眼眸亮了亮，「不錯呀，你要做八寶葫蘆鴨可是糯米填鴨我在京城吃過，裡面的糯米飯很好吃，但葫蘆是什麼意思」

「做出來就知道了。」

季寧不斷點頭，催促著，「你快做。」

他連自己手上的事情都不弄了。

「你不做了」容瑾挑眉。

季寧想撓頭，剛剛抬起來就頓住了，手上髒來著。