南荼自己盛了一點，剩下的就叫員工們分了。

葉知梧迫不及待地要嘗嘗敲蝦是什麼味道，連忙捧了碗筷來。

第一口當然要吃蝦片，蝦肉還保留著原有的鮮味，敲打後打散了蝦肉的纖維，又混進了澱粉，吃起來更加滑嫩爽口，再有以鮮味著稱的冬筍火腿和香菇去配它，這一口敲蝦簡直鮮的讓葉知梧跳腳。

葉知梧邊吃邊不可思議地說：「這麼好吃的敲蝦片竟然是我做的！」

單燁露出了個古怪的表情：「小師叔，你只是把蝦肉敲扁而已，這敲蝦片好吃和你有什麼關係？我經常被罰灑掃宗門上千階台階，也沒說宗門是我一手建造的。」

葉知梧被他點破，也不臉紅：「反正我是出了力的。我的廚藝可比來飯館之前好多了，你是不知道，我烤鳥肉吃差點把自己毒死。」

單燁咬了一口一起在湯汁里汆過的菜心，普普通通的菜心吸收了鮮美的湯汁，吃著脆嫩鮮爽，滋味那叫一個妙。再喝一口湯，哇，好喝得讓人迷糊。

他突然說道：「小師叔，我們一定要少吃南來飯館裡的東西。」

葉知梧奇怪反問：「為什麼？」

單燁一本正經的說：「你有沒有在吃的時候動過這樣的念頭，不如就繼續在這裡當夥計算了？」

當然有過！每次吃過南荼做的好東西，這種想法就像魔障似的揮之不去，現在又出現了。

葉知梧連忙默念起清心訣。

「清心如水，清水即心。微風無起，波瀾不驚。青椒肉絲，清蒸鱸魚，清炒時蔬……」

「小師叔！」

第89章 金湯敲蝦片 「金湯有三好，酸、辣、鮮……

南來飯館的菜單上新上了兩道菜。

三絲魚面和金湯敲蝦片。

三絲魚面和三片敲蝦是同類的菜品, 做法相似，連原材料都大差不差，只是把冬筍、香菇和火腿油由切片改成切絲。

金湯敲蝦片則是酸辣口。金燦燦的湯汁里浮著紅白相間, 微微捲曲的敲蝦片, 再加上那股酸香勾魂攝魄, 只要聞到一口就讓人非得吃到不可。

飯館常客喬大爺今天一來到飯館, 就聳著鼻子聞到：「誒，這個味夠勁, 是紅酸湯還是黃酸湯？」

立刻就有熱心客人回答他：「是金湯，特別夠味，酸辣開胃, 我本來沒胃口的，被女朋友拖過來陪她吃飯, 剛喝了一口湯，治好了，胃口大開！」<="<hr>

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