裝有南荼叫花雞的托盤被拿下去的時候,唐琛一直往那個被吃的差不多隻剩下骨架的叫花雞上瞄,早知道就不要建議多增加十個評委了,不然還能帶半隻雞回去吃。現在什麼也沒了!
第74章 叫花雞3 帳戶餘額一下子變得讓人心潮……
木錘落下之前, 黃經業都盼望著有評委主動要求來敲他的叫花雞。
雖然沒有第一個被爭搶著敲雞的關注度,也好過沒人感興趣。
直到工作人員的木錘落下,這個期盼終於落空。
這個時候就不要講什麼矜持了, 黃經業主動介紹道:「包裹叫花雞的麵粉來自格萊斯頓星的黃金農場, 小麥生長環境純淨, 日照充足, 使用傳統的低溫低速研磨方式,以求最大限度保留麵粉中的麥香味。我又在麵粉中添加了獨家秘制的香料粉和鶴宴出品的『鶴宴酒』。」
鶴宴酒在銀河星名聲很響亮, 如果是凡品,不可能有資格冠上鶴宴的名頭。就算是鶴宴的客人,也不是想喝就能喝到鶴宴酒的。
這不比酒罈泥高雅多了?
黃經業還補了一句, 「我認為身為一個廚師,端到客人桌上的食物, 不管是起到裝飾作用的食材,還是不可食用的部分,最低限度也該是食
品級的,而不是為了噱頭把什麼髒東西都混進去。」
南荼的叫花雞受到一致好評, 他如果不趕緊提醒下評委們使用泥土存在問題這件事, 評委們的印象就定型了。
而且這確實是他的真實想法。在鶴宴, 連放在盤子裡的一根菜葉的形狀都是有要求的, 把一個泥坨子就這樣端上來,放在鶴宴, 黃經業想都不敢想。
惹的鶴宴的客人不高興了, 對他們這種沒什麼話語權的廚師來說就是一場災難。
費盛聽著這話很彆扭。如果製作叫花雞用泥土不對, 那他剛才興致勃勃的要敲南荼的叫花雞泥團成什麼了。又聽到黃經業三句話不離鶴宴,更是覺得自己被瞧不起了。
他是去不起鶴宴,但是他要作為一個去不起鶴宴的人, 說出自己的想法。
「那發明叫花雞這道菜的人,一定沒有黃廚更懂叫花雞,不然也不會『錯誤』地用了黃泥了。」費盛陰陽怪氣道。
黃經業被他直指關鍵的一番話說的一愣,才找補道:「古代條件所限,也可以理解,我們廚師應該做的就是去蕪存菁。」
有個年輕女評委說道:「我覺得泥土沒什麼髒的。我們吃的每道菜不也是從土裡生長出來的嗎?從土裡來的終究要回到土裡去,連我們也是一樣的。如果想討論食品級這個問題,我覺得應該也要給上個選手一個解釋的機會。」<="<hr>
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