「哎，馬上。」

孫氏說完，立馬起身洗鍋去了。

「往後面可以睡前揉好蓋起來醒發，第二天早上帶來酒肆就能直接用了。」

宋允棠繼續囑咐陶氏的空檔，隔壁的苗掌柜領著苗東匆匆來了。

「宋姑娘。」

宋允棠望見苗掌柜的神情，知道他有話要說，便叫陳喜兒泡上一壺茶，自己則領著叔侄兩個去了樓上的雅間。

「苗掌柜找我有事？」

苗掌柜無奈的嘆了口氣，指了指隔壁的翡翠軒。

「姑娘也知道，這條街其實不適合開翡翠軒這種大酒樓，我在翡翠軒當了五年掌柜，這些年生意雖沒有大火過，卻也不算太差勁，除去各項開支，旺季每個月能賺個七八十兩，淡季也能維持在二三十兩，在這條街都不算差的了。」

宋允棠點了點頭。

苗掌柜說的確實沒錯。

只是不知道他這樣說的目的是什麼，便沒有開口，繼續耐心聽著。

便見苗掌柜攤了攤手。

「前不久在姑娘這兒買了烤鴨的食譜之後，眼見著生意旺起來，半個月進帳了近二百兩銀，連縣城那邊都有人聞訊來了，我東家夫人的侄子就上門來準備接手了，你說我熬了五年，好不容易尋著機會將酒樓的買賣做起來，果實突然被別人摘了，我實在咽不下這口氣！」

他說著，一掌拍向桌子。

見他滿肚子怨氣，宋允棠不著痕跡的問了句。

「苗掌柜想如何做？」

見宋允棠仿佛已經洞察了自己的小心思，苗掌柜嘿嘿一笑。

「宋姑娘不愧是當東家的人，我這點小心思，果然是瞞不過姑娘的。」

他往宋允棠的方向稍稍湊近，小聲道，「之前姑娘將烤鴨食譜賣給翡翠軒的時候，不是說這份食譜僅限慈樂鎮嗎？不知姑娘有沒有興趣去縣城開一家酒樓？」

第287章 約定

宋允棠面露詫異。

「去縣城開酒樓？」

苗掌柜點頭說，「烤鴨生意這麼好，我不想叫翡翠軒全占了，我在外打拼了這些年，手頭也存了點銀子，到時候再叫上後廚的老張，咱仨一個有食譜，一個有廚藝，我就負責管鋪子裡的大小事，保管能將買賣做起來。」

宋允棠尋思著，要是只管投錢，不用自己管事還能有進帳，倒是一個不錯的路子。

關鍵是，苗掌柜和張大廚她都認識，兩家鋪子挨的近，這些時日一直相安無事的，之前花間醉生意比翡翠軒還紅火的時候，也不見苗掌柜眼紅，可見他這人是個有格局的。

「此事，苗掌柜可事先與張大廚通氣了？」

苗掌柜嗐了聲。

「張大廚也正在氣頭上呢，翡翠軒五年前開張，張大廚也跟我共事了五年，東家夫人侄子來的第二天就買通了後廚的一個學徒，說是叫張大廚準備準備捲鋪蓋走人，他怕是做夢都沒想到自己有朝一日會被盡心培養的徒弟給擠下去。」

宋允棠搖了搖頭。

「你們東家這招卸磨殺驢做的挺利落的。」

「誰說不是？」苗掌柜一想到這件事就來氣，「往年十一月會給我們結算上一年鋪子裡的分紅，這不馬上就十月了，分紅沒看到，飯碗都丟了，多少還能有個四五兩銀子呢，我看他們就是故意的！」

宋允棠望著他。

「合作事宜，苗掌柜也都跟張大廚商量好了嗎？」

苗掌柜平復心情，認真說道，「我們是這樣合計的，目前我手上可以拿出三十兩，老張手上可以拿出二十兩，我們這邊總共能拿出五十兩。」

「縣城那邊的情況我們也了解了，開一家中等酒樓需要九十兩左右，目前銀錢確實差了點，姑娘要是能出少的那四十兩銀子，並同意我們沿用烤鴨的食譜，我們願意將鋪子盈利所得，跟姑娘五五分帳，我和老張占五成，宋姑娘占五成不知宋姑娘意下如何？」

宋允棠想了想。

「可以是可以，不過我有個條件。」

苗掌柜立即道，「姑娘請說。」

「酒樓里，得安排一個我的人。」宋允棠望著他，「並非我信不過苗掌柜，我只是想圖個安心。」

苗掌柜忙點頭。

「這個沒問題，別說安排一個，就是安排十個也是可以的。」

宋允棠故意開玩笑，「苗掌柜這是懶了，索性連人都不招了，直接交給我是吧？」

苗掌柜跟著笑了起來。

「誰叫宋姑娘能幹呢？」

宋允棠恢復嚴肅，「眼下張大廚還沒離開翡翠軒，正好過幾日我就要去縣城找我相公了，苗掌柜要是找好了鋪子，可以去柳橋街的第六戶找我，到時候咱們直接去鋪子裡簽合約。」

苗掌柜一拍桌子。