「嗯！好吃！真好吃！」

眾人紛紛誇讚。

苗掌柜站在翡翠軒門口，饞的直咽口水。

昨兒他便聞到了味道，可因為花間醉還未正式開業，便沒有去湊熱鬧。

他一個在酒樓里當了這麼多年掌柜的人都想吃，這香酥雞的味道可想而知。

「掌柜，花間醉開業之後，咱鋪子裡的生意會不會被比下去？」一旁的小廝問。

苗掌柜搖頭說，「咱們這種規模的酒樓鎮上有三家，另外兩家，一家在北街，一家在東街，北街是慈樂鎮的富人區，那邊酒樓的生意向來不差，東街有集市，平日裡人多，生意也一直紅火。」

「咱們酒樓雖也有些生意，但因為在書院附近，書生的消費能力遜色一些，生意一直是最差的，眼下花間醉挨著咱們開，那宋娘子之前也與我說了，他們主打酒、小吃、點心和麵食，咱雖然都是賣吃食的，衝突相對較小，她生意好的話，對咱們只有好處沒有壞處。」

小廝不解。

「能有什麼好處？」

苗掌柜揪著唇邊的一小縷鬍子。

「她主打特色，便會將鎮上許多獵奇的人吸引來，那些人來這裡本就是為了口吃的，誰知道這些獵奇的人吃多了她鋪子裡的食物，會不會有時候也想換個口味呢？」

小廝抓著腦袋，擰著眉。

「不懂。」

見苗掌柜要發脾氣，小廝忙往後縮了縮脖子。

「二叔，您又不是不知道，侄兒向來愚鈍。」

苗掌柜嘆了口氣，家裡三兄弟，他排老二，和媳婦兒生了兩個女兒，老三家裡女兒更多，有三個，三兄弟獨獨就大哥家生了這麼個男丁。

作為家族裡唯一的男丁，自然是被幾個叔伯們寵著的。

苗掌柜三兄弟中，也就他這個老二出息些，打拼多年在鎮上當了翡翠軒的掌柜。

是以，一家人合計之下，便想讓他將侄子也帶上這條路，所以才跟著他來了翡翠軒從小廝做起。

眼下看來，倒真是任重道遠。

苗掌柜和他比劃著名說，「打個比方，你去買菜的時候看到兩個攤位，其中一個攤位只有兩顆大白菜，另一個攤位除了大白菜，有蘿蔔、茄子和青瓜能選擇，你是去只有大白菜的那個攤位，還是去有大白菜和蘿蔔茄子的那個攤位？」

苗東很認真的想了想。

「如果我那天正好想吃大白菜，去哪兒都是一樣的啊？」

「我……」

苗掌柜舉起巴掌想要打人，苗東機靈，看到巴掌就趕忙開溜了。

「掌柜饒命，我不問了，你也彆氣著自己，回頭我爹娘非抽我不可。」

苗掌柜長舒一口氣。

「臭小子，你是想氣死你二叔！」轉而整理了一番情緒，抬腿走向花間醉，拱手道，「宋姑娘，恭喜啊。」

站在鋪子門口的宋允棠回了一禮。

「多謝苗掌柜捧場，往後大家都在這條街做買賣，還望苗掌柜能多多關照。」

「好說好說。」苗掌柜望著她，「不知我可否和宋姑娘談一筆交易？」

聽見他要和自己談交易，宋允棠趕忙朝著酒肆二樓做了個請的動作，並招呼陶氏給他們送兩杯酸梅湯上來。

宋允棠將其中一杯酸梅湯遞到苗掌柜面前。

「苗掌柜想和我談什麼交易？」

苗掌柜滿臉誠意，「我想問問，姑娘鋪子裡的招牌香酥雞，可否也供應給我們酒樓？」

「鋪子裡的香酥雞，昨日我便對外說是限量銷售的，而且既然是招牌菜系的話，供應翡翠軒可能不太合適，不過我這裡有另外一道特色菜，掌柜如果願意的話，我們可以單獨供應給翡翠軒。」

有句話叫有錢一起賺。

翡翠軒在慈樂鎮已經開了許多年，早已根深蒂固，打壓它損人不利己，既然苗掌柜是個胸懷寬闊的，她自然也希望大家能和氣生財。

苗掌柜聽得宋允棠的話，坐直身體。

「姑娘請說。」

「這道特色菜叫脆皮烤鴨。」宋允棠接著說，「可能苗掌柜會說吃過烤鴨，但和我的配方，口感和味道上應該會有比較大的差距。」

後院的烤爐就能做烤鴨，一爐大約能烤十隻左右。

脆皮烤鴨這道菜，比起花間醉，確實更適合翡翠軒這種大酒樓。

一個鋪子，不能將所有特色都占全了，這樣反而不容易被人記住，若是翡翠軒能將脆皮烤鴨做出特色，對於翡翠軒和她的花間醉來說，是雙贏的局面。

第221章 酒肆開業

苗掌柜望著她，「我確實吃過烤鴨，就是不知宋姑娘這烤鴨有何不同之處？」

「掌柜莫急，待我明日烤了，送去翡翠軒給苗掌柜嘗嘗，屆時苗掌柜可以與我今早晨一般，弄些在外頭試吃，不過烤鴨製作時間較長，掌柜最好能限量供應。」

「宋姑娘不能將烤鴨的菜譜賣給我麼？」苗掌柜帶著商量的語氣問。

宋允棠想了想，直接賣菜譜，倒是也可以，留著烤爐還能做點別的，否則怕是不得空閒了。

只是她還得將烤鴨的配方試出來才能賣。