「熬好的藥便倒入小陶罐中,木牌跟著熬好的湯藥走, 叫學子院那邊的小管事每日依著木牌來取湯藥。」
「學子院那邊先前修了一個小廚房,一直沒讓用過,以後便用作熱湯藥的地方。學子們下課後邊去找小管事領藥, 自己熱湯藥。每晚讓小管事將小陶罐收回來。」
白芷將洗好的乳缽擺整齊,說道:「這樣也好, 不至於每天都忙手忙腳的。只是要麻煩學子院那邊的管事了。」
「那邊新招了幾個小管事,勻
一個過來幫忙也不影響什麼。「姜溯霜挨個拉開藥斗,瞧瞧每一味藥材都長什麼樣。
「這藥草好香!是什麼?」姜溯霜看了這麼多藥材,也只認識陳皮薏米之類的藥。
「那是藿香,可以治療暑天吐瀉……」
「藿香正氣水……」姜溯霜嘀嘀咕咕,她只能想起這個,從前每到夏天經常會買這個預防中暑。
白芷沒聽清,投來疑惑的目光,「什麼水?」
「啊……就是……」姜溯霜也不大懂這些,只好道:「就是,夏天太熱了,噁心想吐,是不是可以喝這個?」
白芷略一點頭,「可以,只一味藥材是不行的,還得加上其他藥材。」
姜溯霜不在乎還要什麼藥材,見白芷忙完了,現在又沒有學子看病,便拉著她坐到桌邊,迫不及待問道:「我想學著做些要膳,你可會?」
「平日裡拿當歸,枸杞燉湯;用人參,靈芝泡酒;用桑葚做膏,都算是藥膳;阿溯想做給學子們吃嗎?」
姜溯霜點點頭,「是啊,之前不是熬過清火的涼茶和酸梅湯嗎?我就想著學子們每日吃太素,或是吃太葷都不大好。做些藥膳總歸好些吧!」
「這個時節秋梨膏或是雪梨膏最好。」
姜溯霜在現代也聽說過這個,但她還是想先做些可以給學子們吃的,「還有其他的嗎?比如說糕點什麼的?」
白芷略一思索,道:「若是要考慮做給學子們吃,不如就茯苓紅豆薏米糕吧!茯苓和薏苡仁都可以健脾胃,適合讀書的學子們。」
「做這個要用什麼藥材?」這個東西姜溯霜也不陌生,也是她聽說過卻沒做過的。
「茯苓,薏苡仁,紅棗,枸杞,黑芝麻,芡實。做法也簡單,阿溯這麼會做飯,這糕對你來說也是簡簡單單。」
眼見這個時候學子們正上課,不會有人來看病,姜溯霜便拉著白芷來小廚房試做。
平素都是姜溯霜當老師,教廚娘們做菜,今天也當了一回學生,跟白芷學做茯苓薏米紅豆糕。
藥材是方才稱好之後拿過來的,直接用就行。
「芡實薏米這些要先磨成粉,枸杞大棗切碎後灑在上面便好,黑芝麻細碎,也可以直接用。」白芷一邊指揮姜溯霜磨粉,一邊給她解釋。
古代就這點兒不好,沒有可以打粉的機器,只能手磨。光是這一項,便耗費了二人許多時間和力氣。
打好的粉和糯米粉混合在一起,之後攪拌均勻。
之後的步驟和做普通的糕點沒什麼兩樣,用各式模具做成花樣兒就行。
「若是喜歡吃甜的,可以放些紅糖。」白芷道。
「那便兩種都做些吧!到時候放到飯堂里先給學子們試吃,若是覺得喜歡,日後可以算作早飯!」
一想到飯堂之後又有了新菜色,姜溯霜便渾身充滿了幹勁兒。
「之前也不是沒用當歸燉過排骨湯,但有的學子卻不大喜歡這味道。」
姜溯霜找出幾個月餅模具,有牡丹花樣的,還有花好月圓之類的花樣,做這糕也合適。
「有的學子還小,自是不大喜歡有藥味。」
「也不知道這個會不會哭。」
白芷搖搖頭,「都不是些味道很苦的藥材,吃起來最多沒什麼味道。若是放上紅糖,便只有甜味了。」
兩人做了兩大盤,蒸出來的糕體呈灰白的,點綴著切碎的枸杞和大棗,怪好看的。
最後,姜溯霜又灑上了一層細細的黑芝麻。
「好啦!咱們端去叫小紫菀也嘗嘗!」
剛出鍋的糕點還有些燙,在蕭瑟的秋日冒著白煙。
小紫菀正坐在火爐邊看醫術,深情嚴肅,十分用功。
「快來嘗嘗,我和你白姐姐做了好吃的!」
如今小姑娘已經不怕平日裡能見到的這些熟面孔了,聞言抱著書走過去,瞧著盤子裡模樣好看的糕點,眨巴著大眼睛,問道:「這是什麼?」
「是茯苓紅豆薏米糕!你白姐姐教我做的!小心燙!慢慢吃!」
小紫菀接過姜溯霜遞來的糕點,卻沒急著吃,而且歪著腦袋不知道在想什麼。
姜溯霜問道:「想什麼呢小紫菀?」
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