阿笙聽了，心裡頭很是有些難受。

以往他們很少會有進的食材用不完的時候，很多時候都得備多一些，以防不時之需。

這幾日，師父已是讓攤主們送得少一些了。

可爹爹還是說……要再少一點。

不想讓爹爹看出自己心裡頭的難過，以免爹爹更難受，阿笙點點頭，朝爹爹比劃著名，「我知道了。」

…

方慶遙堅持不肯以次充好。

如此，長慶樓菜的價格自是也沒法降下來。

要是降下來，就得折本。

一時的折本算不得什麼，就怕「斗」到最後，將店也給折進去。

這長慶樓是方慶遙這麼多年辛苦努力奮鬥來的，說是命根子也不為過，自是每個步子都邁得格外地小心翼翼。

保守有保守的長處，那便是不容易出岔子。

可有時候太過保守，便不容易破局。

長慶樓的生意，一日比一日清減。

…

「趙伯伯，走好。下回再來。」

「哎，好。一定，一定。」

後廚不忙，大力要上樓上包間收拾，阿笙正好無事，便幫著送客人出門。

對方一再阿笙客氣作揖，眼睛卻是瞥著對面的福滿居，對著阿笙道：「阿笙，你忙，不用送了。啊。」

佯裝並未注意到這位趙伯伯的眼神，阿笙笑著對方揮別。

客人走後，轉身回店裡之前，阿笙抬頭瞧了對面一眼。

福滿居大堂都坐滿了人，便是二樓包間都是滿座的。

雖說沒有剛開業那幾日的座無虛席，對於一家才開張不久的新店而言，能夠有這樣的成績已算是打眼的了。

阿笙瞧見，有熟悉面孔，被福滿居的夥計給迎進門。福滿居剛開那會兒，他在對面瞧見熟客，心裡頭還會失落好一陣子，眼下倒是習慣了。

阿笙轉過頭，看了眼自家的大堂。

大堂裡頭，只零星地坐著幾個客人。

他之前聽了一耳朵，這一桌的客人，是因為對面福滿居客滿，上菜得等，他們等不及，才來了他們店裡。

同方才他送出去的那位趙伯伯一樣……

…

「掌柜的，您得想想辦法啊！難不成，就讓那福滿居騎咱們頭上麼？」

阿笙折回店裡，大力也從樓上包間下來了，恰巧聽見大力對他爹爹說的這一句。

店裡生意一天天清減，方慶遙這個當掌柜的最是心焦。

可他不能在夥計面前表露出來，還是得把人心給穩住，方慶遙翻過被他瞧了不知道多少眼的帳本，抬頭看了大力一眼，嘴裡頭道：「什麼騎不騎的？咱們做好自己的事情，比什麼都要緊。你忙你的去。放心，只要有掌柜的一口，就不會餓著你們。啊。」

再說了，他是沒想辦法麼？

他能想的都想了！

這，這不是始終沒有個良策麼？

「掌柜的，我不是這個意思，我主要是……」

他這主要不是氣不過呢麼！

大力的話尚未說完，他的衣袖被拽了拽。

大力轉過頭，瞧見了少東家。

阿笙朝大力搖搖頭。

爹爹瞧著已經是夠心煩的了，大力要是再說下去，爹爹只怕該發起脾氣了。

…

「小二——」

「小二——」

阿笙聽見外頭有人喊小二，聽著聲音有些熟悉。

方慶遙低聲地阿笙道：「我聽聲音，應該是胡隊，阿笙，胡隊待你向來客氣，你去招待一下人家。」

阿笙朝爹爹點了點頭，迎出門口。

果然，是巡捕房的胡言鴻。

「少東家，是你啊。」

胡言鴻同他的幾名下屬邁進店裡，見是阿笙，當即客氣了不少。

畢竟這位可是謝二爺的朋友。

便是跟在胡言鴻身後的幾名巡捕房的人，也朝阿笙微鞠了個躬。

阿笙自是感受到了這幾位官爺的這份客氣。