「豬頭買少的話,不用票是兩毛錢一斤。」
這豬頭一放血,再去骨,再割掉耳朵也就不剩什麼肉了,兩毛錢也不算便宜了。
農村人有祭祀有酒席時才會買,前幾年破四舊,祭祀都沒人買這個了。
食品站這邊的豬頭能賣就賣掉,賣不掉就家屬區各家給分了,問題是等確定賣不掉時,這豬頭往往也不新鮮了。
再說這年頭管得嚴格,總不能天天分豬頭,傳出去像什麼?
帽子一扣別說是他這個小小的書記員,食品站站長都吃不了兜著走。
一聽說有人長期來進貨,書記員也挺高興,「我們這邊一天也就能出個三十多頭豬,你要是確定要,我就給你留著,價格也給你便宜點,連皮帶骨算一毛五一斤。」
三十多頭豬能出個兩百多斤豬頭肉。
放在從前,孟二勇覺得這是個遙不可及的數字。
可這幾年他也算看明白了,他娘這人不做沒把握的事,周淑芬的豬頭肉他也嘗過,前幾年家裡殺豬,豬頭就是周淑芬幫著做的,那真叫一絕!
吃過的人沒有不惦念的。
豬頭肉不要票,真賣起來,城裡的老爺們都得買去做下酒菜,兩三百斤真不算事。
孟二勇把這包煙塞給他,笑著道:「行,大哥,我需要的話,就提前來找你定。」
這年頭很重視承諾,書記員也沒叫他留定金,直接就答應了。
回去後,孟二勇就跟他娘說了這事,甄臻尋思著三十多個豬頭肯定是不夠的,這豬頭肉賣起來也快,不過前期她打算搞個飢餓營銷,先把豬頭肉的名聲打出去,後期再擴大銷售。
甄臻托錢大姐找房子,錢大姐這天就給她回話了。
說是後頭有幾間老棉紡廠的舊房子,原先是老棉紡廠做倉庫用的,後來老棉紡廠搬遷,這一塊地就空出來了。
好處是空曠、租金便宜,壞處是偏遠。
甄臻尋思著該有多偏,到那一看,發現就是從家裡過一座橋而已,步行也就幾分鐘。
但也難怪錢大姐這麼想,這年頭可沒各式各樣的商品房,老縣城人心中認定的城區範圍就是橋南這幾個家屬區,至於橋北那塊地,就是老縣城人心中的鄉下地方,早年還有過墳頭,沒人願意往那去。
甄臻並不在乎這些忌諱,房子寬敞,略一整理就能用,院子也寬敞,周邊居民不多,做食品味道大,不會妨礙到別人。
不過房子是老棉紡廠的,得跟棉紡廠簽訂合同,還得去房管局辦手續。
這事她就交代孟大國抽時間去辦。
兩日後,孟大國就把合同簽訂好了。
他和孟二勇一番整頓,補了兩個屋頂漏洞,一個牆腳的牆洞,驅了一次老鼠,抓到老鼠兩隻,又支起兩口大鍋,桌案櫥櫃是他找趙美蘭男人買的二手貨。
等甄臻去時,房子已經收拾的乾乾淨淨,周淑芬和孟大建也在忙活,倆人拿著抹布擦擦洗洗,臉上都掛著笑。
盼弟想弟也來了,見了甄臻,倆人就上來喊嬸奶奶。
甄臻給她們指了路,讓她們去找大丫玩。
孟二勇已經把豬頭帶來了,怕賣不完,只定了三十個豬頭。
周淑芬幹活利索,很有一把子力氣,很快就把豬頭處理乾淨了,但是豬頭肉要想沒有異味,可一點不能省步驟,倆人來回幾次,才把豬頭肉都處理好了,天又熱,說是汗如雨下也不為過。
好在收拾妥當,下面只需要滷煮就行了。
滷汁也調製好了,甄臻尋思著加點香菜和大蒜會更香,香菜不好採購,價格也不低,加香菜就得提高售價了,並不划算,思來想去,便只加了大蒜。
孟大建就幫著剝大蒜拍大蒜了。
回去後,院子裡的晾衣繩上滴水的衣服,甄臻遠遠看到孟盼弟的身影,有些驚訝:
「盼弟,都是你洗的?」
最近家裡忙,焦蕙蘭忙服裝店,甄臻忙豬頭肉,陶愛紅在前頭看店,家裡洗洗刷刷都是等晚上手工後再忙活。
前段時間甄臻想買洗衣機,叫趙美蘭幫忙留意著,趙美蘭知道她手頭有錢,幫她打聽的都是最好的品牌,還得是大容量的,聽說日本東芝的2KG半自動雙缸行價是四百七,外頭賣五百多。<="<hr>
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