「行，那我回去擬個合同。」

「合同？」周淑芬有點緊張，「咱是一家人，還要合同呢？」

孟招弟解釋道：「嬸子，合同就是規範大家行為用的，比方說合同上會規定你供貨必須選用好的豬頭肉，肉沒異味，不能用過期肉，做的過程要衛生規範啥的。你給嬸奶奶供貨，其實嬸奶奶是有風險的，萬一你的東西出問題，都要她去賠償人家的損失，所以要有合同的。」

孟招弟幫她解釋，甄臻也就不用當這個惡人了。

周淑芬倒是能理解，也決定要更認真地給她嬸子幹活。

眼看天要黑了，甄臻起身要走了。

孟老太又給了她兩條魚帶上，知道她愛吃龍蝦，特地叫孟大柱去田地網龍蝦，這年頭龍蝦沒人吃，幾人說話的功夫就叫孟大柱網了不少。

晚上焦蕙蘭就燒了魚和龍蝦，貼了小魚鍋貼，甄臻吃得別提多滿足。

次日下了一場雨，下午雨才停，宋小紅就過來看看情況了。

「嬸子，沒住的地方嗎？」宋小紅家裡沒自行車，也是擔心來回太浪費時間，耽誤事。

這點甄臻也考慮過了，喬大娘家前院多出兩間屋子，原先是老倆口在住，但她家後院也大，能收拾一間柴房出來。

聽說甄臻這邊想租個房子，喬大娘就主動說搬去後院住，把前院留給甄臻免費用。

甄臻哪可能真的免費用？就提議租下喬大娘的房子，一個月租金五塊錢。

五塊錢著實不少了，這一年六十塊錢都夠家裡吃飯用的了，有這筆錢，家裡至少生活不用愁，花錢就能寬裕點。

喬大娘一家都挺高興的，昨天下午就把房子騰出來了，甄臻簽了合同付了錢，又叫孟大國給重新刷了白漆。

這白漆一刷就顯得亮堂，甄臻還大氣地裝了個吊扇，裡頭放幾張床，這也是相當不錯的員工宿舍了。

宋小紅沒想到還包吃住，也很珍惜這個工作機會，下午就幫焦蕙蘭忙活了，她做事利索，雖然技術不如焦蕙蘭，但速度真比焦蕙蘭快不少。

甄臻細細看過她們的圖樣，雖說做的不錯，卻也不是不可替代的，真要做大做強，還得有點新花樣。

她就考慮去趟海市或者羊城。

第66章

焦蕙蘭把宋小紅帶到員工宿舍安頓好, 「有什麼需要的告訴我，我去給你買。」

宋小紅點頭，瞥見孟大國路過門口, 多少有些不好意思，想她還曾懷揣暗戀, 對孟大國動過心。

當年年少不懂事，還好焦蕙蘭沒放在心上, 否則還真不知道怎麼辦才好。

甄臻原打算員工單獨用餐, 可如今員工不過宋小紅一人, 總不能一家人吃飯把她放在一邊，就叫焦蕙蘭把人喊來了。

宋小紅坐在別人家吃飯也有點拘束，好歹孟家人熱情，孟二勇主動給她遞了筷子。

「小紅別客氣。」孟二勇道。

宋小紅稍微放鬆一些，孟家人吃得好她不是第一次知道，可桌上的四菜一湯還是叫她咋舌，捨得吃是一方面, 會吃是另一方面, 捨得吃會吃還捨得用油，這樣的人家真是少數。

甄臻給宋小紅遞了塊餅子, 就宣布了要跟周淑芬合作豬頭肉的事。

這年頭供銷社沒熟食賣, 國營飯店的品種更單一, 以麵食炒菜為主，市面上還真沒什麼人賣這個。

「娘, 豬頭肉定價不低吧？」孟大國刨著飯。

「咱家以前殺豬時不是做過豬頭肉嗎？一個二十斤的豬肉能出八斤左右的豬頭肉，豬頭兩毛一斤，八斤豬頭肉的成本在四塊錢，加上醬汁、柴火、人工、大蒜, 一斤豬頭肉成本至少六毛，食品站豬肉八毛還要票，我尋思著咱們豬頭肉定價九毛，算上鋪子成本，一斤肉的利潤只有兩毛多。」

兩毛多雖然不多，但一天賣十斤就能賺兩塊了，一百斤就是二十，甄臻能得十二元，一個月三四百，這收益相當了得了。

更何況真賣起來的話，一天可不止百來斤，甄臻前世一個鄰居賣豬頭肉，在本地很出名，一天能賣一兩千斤，過年前天天都是大幾千斤，看著油頭滿面，不算體面，卻是實打實的高收入了。

孟二勇琢磨道：「九毛有點貴，要是能把成本控制在8毛左右就好了。」

控制成本就得從豬頭上下功夫，甄臻便叫叫孟二勇去食品站談豬頭的事。

孟二勇頭一次接到娘給他指派的活，且臨走前娘還偷偷把他拉到一邊，說這事只有他能幹，孟二勇也就騎著自行車信心滿滿地去了食品站。

接待他的是食品站書記員，一聽說他要買批量買豬頭就放下手中的活，「你要多少？」

「前期不太確定，但肯定每天都要來進貨的，一天幾十個上百個豬頭不成問題。」孟二勇也是敢吹。

他給書記員遞了根煙，書記員一看這煙的硬盒子，立刻客氣了不少。