根據松鶴堂芙蓉姑娘定的桌次，兩位侯爺和兩位侯夫人陪著老祖宗坐一桌。

東府的張宗說，張宗翰、張宗翔；西府的張宗儉、張宗院、張宗訖，一共六個少爺坐一桌。

夏少奶奶帶著三個小姑坐一桌。

一歲多的瑤哥兒還不能吃大人的東西，就沒有坐席。

因此，團圓飯要做三桌宴席，每一桌的菜餚都是一樣的，如意娘要做三盤四喜丸子和鍋塌豆腐。

一盤四喜丸子當然是四個，三盤十二個，不過如意娘炸了十八個丸子，一來是怕做的時候丸子破了，有六個應急的備用，二來剩下的可以分給別人吃嘛——可憐的吉祥還在東門冒寒風看大門呢！

豆腐塊就炸的更多了，裝了一個竹簸箕，如意嘴饞，忍不住吃了一塊炸豆腐，廚子不偷，五穀不收，反正豆腐本來就是熟的。

炸完之後，嚴嬤嬤過來，招呼著廚娘們先去飯堂吃飯，吃飽了待會好幹活。

於是，時隔三年，如意娘和如意終於能夠在一起吃一頓年夜飯了——雖然只是大廚房用大鍋炒出來的份例菜，沒有小鍋小灶做的好吃，但母女都很滿足。

團圓二字，超過世上一切美味，如意甚至覺得一盤炒白菜都是那麼好吃，

「嘗嘗我們頤園大廚房的炸蘿蔔丸子。」如意夾了個丸子，獻寶似的放進如意娘碗中，「都說好吃，東西兩府的大廚房炸的蘿蔔丸子都不如我們。」

如意娘咬了一口，細細嚼了嚼，廚娘的「老毛病」的上來了，說道：「嗯，放了五香粉、花椒麵、蔥絲、生薑沫、加的是麵粉，但……應該也有一點點芡實粉弄的芡汁在裡頭，好吃是好吃，就是有些放涼了，吃起來油味重，如果是剛炸出來的就香了，等回去我照樣子炸給你吃。」

一想到過年就可以回家住十三天，如意心裡美滋滋的，「明天大年初一，蟬媽媽出府燒香，我看守承恩閣。等到了後天，就輪到我休息啦！娘，我每天都要跟你一起睡！」

因蘿蔔丸子的味道趕不上如意娘的嘴，如意一心想要娘吃的高興，她就特意找了嚴嬤嬤，要一盤子柳葉鮓，給娘嘗嘗鮮。

如意沒有拿錢去買，因為柳葉鮓是錢買不到的，她就是故意欠嚴嬤嬤一個人情，將來會還，在頤園的人情社會裡，都是寧可欠錢，都不想欠人情。

印象中，娘也喜歡吃臭的，她自己會醃製腐乳、做豆醬，有時候還會把鹹鴨蛋故意醃成臭蛋，吃起來臭香臭香的。

嚴嬤嬤給了她，說道：「一般人我不隨便給的，是看在你一片孝心的面子上。有你這樣的女兒，難怪你娘雖然是個寡婦，卻沒有一點寡婦的悽苦之相，看起來溫柔和善，像個菩薩似的。」

如意端著柳葉鮓，獻寶似的端上桌，如意娘吃了，果然喜歡！

如意娘連吃了三口，琢磨著味道，說道:「回頭我也照著做作肉鮓，這個鮓肉做湯也是很鮮的，我的大席又要多一樣拿手菜了。」

吃了飯，如意和如意娘回到大廚房，坐在灶台下，膝蓋對膝蓋的閒聊，等天色稍稍有些黯淡、十里畫廊的氣死風燈籠一個個點亮的時候，嚴嬤嬤進來說道：

「東府那邊的祭祀快要差不多了，葷菜可以先下鍋了，等主子們回到松鶴堂，裝進食盒裡提過去，隨時聽候吩咐擺飯。」

「今晚辛苦各位，拿出十二分的本事來把年夜飯做好，得了賞錢，我絕不藏私，都拿出來大家平分！」

眾廚娘紛紛舉著勺子、鏟子、擀麵杖等等歡呼，如意拿起燒火棍也混進去，一起樂。

如意娘做的四喜丸子炸定型之後還要文火慢燉一些時間，立刻開火做菜，如意拿起燒火棍在捅了捅，讓火更旺盛。

嚴嬤嬤在一個個灶台間巡視，每一道年夜菜做好裝進食盒之前，她都拿起筷子夾在自己碗裡，用另一雙筷子嘗嘗味道，她點頭之後，才能提走。

如意娘把四喜丸子燉好了，嚴嬤嬤親自炒了澆頭，淋在丸子上，還放了幾朵用白菜和蘿蔔雕好的花朵。

老祖宗喜歡梅花，廚娘用紅心蘿蔔雕刻的紅梅，用白菜雕刻的白梅，簡直嬌艷欲滴。

紅白梅花點綴在四喜丸子裡，把粗胖滾圓的大丸子都映襯的眉清目秀起來。就是八戒插戴上這兩朵蔬菜雕花，都能成為豬中潘安。

如意娘讚嘆不已，直說自己來這裡見大世面了。<="<hr>

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