路易莎現在每天工作的時間就兩三個小時而已,還是上午下午各做一點兒的。她自認為夠輕鬆了——如果是她上輩子,上班族女性也很少6個月時就開始休產假的吧?大家都儘可能堅持到不能再堅持,好儘可能將產假用在生產後呢。
而上班族女性懷孕6個月時上班,可不是每天2、3個小時的工作量!
路易莎覺得保持一定的工作量對自己也有好處,如果說適度的鍛鍊是為生產做準備,那適量的工作就是為了調節准媽媽的心情了。每天真要是無所事事,所做的一切事情都是圍繞著順利生產來的,時間久了,人真的很容易胡思亂想。
路易莎每天都有一些工作,至少工作的時候,注意力就會從懷孕這件事上轉移。另外不工作的時候,也不會全想著懷孕。
「就在旁邊的房間用餐吧,擺在窗邊坐席……坐席上多放一些軟墊。」路易莎沒做什麼思考就做出了決定。
「是,殿下。」侍女也不意外王后會有這樣吩咐,轉身帶著人去放軟墊去了。其實窗邊坐席為了坐的舒適,本就會在石砌的座位上放軟墊。但路易莎懷孕到現在,身體的負擔越來越大,過去一層軟墊就不夠了。一般會要求底下放兩張軟墊,背後還要塞一些軟枕,好將她的腰部支撐起來。
侍女們去準備去了,路易莎就在幾個貼身侍女的護持下站起身,然後在房間裡走動起來。全當是工作之後的一點兒身體放鬆,也是用餐前的開胃活動。等到侍女再來稟報準備好了,路易莎才在貼身侍女和女官的簇擁下去了隔壁房間,在軟墊堆得舒適的坐席上坐下。
今天的午餐依舊很棒,第一道菜『開胃菜』是什錦海鮮湯配蒜香麵包。
這是一道用到了多種海鮮,烹飪方氏卻不複雜的菜餚(以宮廷廚房得病標準,烹飪方式不算複雜),完全以海鮮的食材本味取勝——說起來這也算是一道時令菜了,裡面用到的多種海鮮,正是這個時候大量上市的。
螃蟹、墨魚仔、馬頭鯛、海虹、鱈魚、鮟鱇魚、鰲蝦……這每一樣都讓人聯想到『鮮美』。
製作時首先要在鍋子裡倒入橄欖油,然後就用這橄欖油翻炒百里香、鼠尾草、大蒜等香料,翻炒一會兒後再加入處理好的螃蟹和墨魚仔。等到螃蟹和墨魚仔入味了,才接著加入切塊了的馬頭鯛,這次繼續翻炒幾分鐘,就可以倒入紅葡萄酒了。
紅葡萄酒會隨著鍋中高溫酒精蒸發掉,這時候才是加入醋栗的時機,之後就是滋味融合的熬煮時間了。
這個時間大概是20分鐘,正好可以準備這道什錦海鮮湯的另外部分,用橄欖油在另一口鍋中煸炒洋蔥、大蒜,然後放入鱈魚、鮟鱇魚,稍微煎一煎魚塊後,要倒水沒過全部食材,然後同樣熬煮20分鐘。
之後兩鍋鮮濃海鮮湯倒入同一個湯鍋,加入海虹後繼續熬煮,直至煮沸。另外煮沸後還得放鰲蝦,這之後10分鐘才能真正出鍋。
這樣一鍋什錦海鮮湯的分量是不少的,所以作為『開胃菜』,只要往食客的盤子裡盛喜歡吃的種類就好了。像路易莎就比較喜歡吃鱈魚、馬頭鯛這樣的,而不喜歡螃蟹、鰲蝦這樣的帶殼海鮮,所以她的盤子裡就是一塊鱈魚、一塊馬頭鯛。然後還淋上了淺淺一層橙黃色濃郁湯汁,映襯著雪白的大盤子,讓人食指大動。
鱈魚塊並不完整,所以露出了潔白的魚肉。馬頭鯛倒是保留了煎過的魚皮,是一種微微發紅的褐色,這都是刺激食慾的顏色。它們旁邊配著一片蒜香麵包,分量很少,拿這麵包蘸湯配菜吃,最容易吃得意猶未盡了。
路易莎就是這樣的,外面酥脆,內里卻潔白柔韌的蒜香麵包,和海鮮湯正是絕配!甚至她還在吃的時候,就已經在想下一次吃這道菜了……
當然,說的複雜,這道開胃菜還是很符合開胃菜的份量的。就是兩塊魚肉、一小片麵包而已,路易莎吃完後胃口是打開了,卻一點兒沒有飽腹感,只期待接下來的美味佳肴——她的開胃菜沒有配開胃酒,她平常就不怎么喝酒的,懷孕期間更不會喝了。
哪怕知道此時的酒度數很低,不少人喝酒代替喝水,也是因為乾淨的水難得,在不確定水是否乾淨的情況下,喝酒其實更安全。畢竟不管別人怎麼樣,她是喝得到乾淨的水的。<="<hr>
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