另一方面則是用獵鷹狩獵，要比下棋困難。下棋下的好不好另說，只是了解規則，然後和人對弈，本身是很簡單的。而獵鷹狩獵，要和獵鷹有一定默契，這本身就要克服不少障礙，包括心理障礙——不是所有人都能對一個具備攻擊性的動物安之若素的。

別說是爪子和喙都很尖利，野性也更明顯的鷹隼了，很多人被雞啄的時候都害怕呢！

這年頭也沒有個疫苗，路易莎很清楚這些動物的危險性。如果可以，她其實騎馬都不願意學！看看中世紀的歷史吧，多少知名人物是墮馬死的？歷史上如勃艮第的瑪麗，出了名的騎術好、愛騎馬，婚後也就那麼死了，生命戛然而止。

只不過需要騎馬的場合太多了，而且考慮到真遇到危險，騎馬也算生存技能，路易莎還是學了。

路易莎和伯爵父女兩人，這局棋一晚上都沒有下完——這很正常，此時沒有棋鍾來計時，下棋時『長考』大多也不限時。另外，此時的規則還和現代西洋棋不一樣，在當下規則下，『死』不那麼容易，要贏得棋局所花的步數天然就更多。

第二天上午，他們繼續棋局時，佩巴蒂公司的菲利波就前來求見了。

一點兒也不意外，他是來試探能否增加下次食糖進貨量的……對此伯爵讓路易莎全權處理。而路易莎則是含糊其辭了一番，沒說可以，也沒說不可以。

這在菲利波看來是正常的，因為按他所想，這些食糖布魯多也只是轉手而已，能不能弄來更多的貨，當然不是路易莎說了算——路易莎也是考慮到了這一點，沒有一下給出準確的答覆。

「你的回答是正確的，你已經很老練了。」伯爵也很欣賞路易莎的回應，然後又詢問她：「那麼，之後你打算怎麼應付那個傢伙？我倒是挺欣賞他的，他是一個精明強幹的人，上一次的合作也很愉快。」

路易莎之前已經考慮過這個問題了，所以回答得很快：「我準備明年擴大生產，然後尋找一些布魯多本地的分銷商……食糖是一門好生意，我們顯然可以放開手腳生產更多。至於佩巴蒂公司，繼續和他們合作也可以，這樣有利於保密。」

保密當然是有時限的，但最好能將這個獨門生意保密地久一些。而要做到這一點，就得嚴格限制消息流通渠道！布魯多這邊管好了原料和生產，銷售渠道又只有佩巴蒂公司一個，說起來就很難走漏消息了。

倒不是說這套做法有多嚴密，只不過此時的消息流通就是這樣的。除非對方有了疑心，特意派商業間諜去偷取情報，不然『自然流傳』就是一個相當漫長的過程……想想那些各行各業的技術進步花了多少年才大略普及，就能明白了。

至於說，只用一個合作夥伴會不會有風險，這倒不是大問題了——首先，食糖是不愁賣的商品，而且還相當耐保存。如果佩巴蒂公司『店大欺客』，到時候以渠道為要挾，要給布魯多的食糖壓價。布魯多就能踢開對方，換一個合作夥伴。

其次，這可不是後世『公平貿易』的時代（後世至少比這個時代『公平』）！這年頭超級公司確實很厲害，富商巨賈也有著不低的地位。但真要說的話，他們大多依舊是當權者養的『年豬』，有必要的時候要宰了吃肉，也少有不成的。

佩巴蒂公司真要搞事情，得罪執掌布魯多集市的巴爾扎克伯爵，後果也不是他們能承受的。

「如果我們真是從外國進口來的食糖，應該不會將本地市場忘掉，不是本來就有不少和布魯多宮廷有聯繫的本地商人嗎？讓他們分銷，負責布魯多的食糖生意非常容易。」路易莎解釋了一下本地要另外找人分銷食糖，不直接讓出市場的原因。

他們是『統治者』，而不是商人，不需要建立商業帝國。但保護一下本地商業，這倒是挺有必要的。另外，這也是給本地商人的一些甜頭，多一個手段控制他們。

「所以還是要增加食糖產出……選好莊園了嗎？」巴爾扎克伯爵之所以問出這個問題，是因為他也聽路易莎說過，用於製糖的農作物都很耗費土地肥力。甜菜雖然不像甘蔗消耗那麼大，還能在寒冷貧瘠的土地生長。但種植甜菜的話，也要注意養地。

考慮到此時沒有化肥，土地要連續種植甜菜，還是負擔太大了，所以路易莎提議第二年換一個莊園種甜菜。以後就輪種甜菜，保養地力——保養地力也不是完全『休耕』，還是會種一些豆類固氮，又種一些酢漿草做綠肥。至於糞肥、發酵的泥灰等等，也是不能少的。

因為甜菜的利潤足夠高，這些種植穀物時難以達成的養地方式，倒是推行的很順利。

「是的，已經選定了新月莊園，新月莊園不在特魯瓦，但也在臨近地區。而且它比天鵝莊園更大，快趕上白湖莊園了。光是領主自營地就能選出500邦尼爾適合種植甜菜的，哪怕不叫莊園農戶繳納甜菜代地租，也能產出比上次更多的食糖。」

「在新月莊園就近建造製糖工坊，製糖季再送天鵝莊園的熟練製糖工去工作……這樣製糖技術也不會被更多人知道。」

對新一年的食糖生產，路易莎還是抱著樂觀心態的。不只是甜菜種植面積增加，製糖工還會更加熟練……這都是有利於提高產量的。