「我怎麼沒想到呢。」

大家七嘴八舌地說著, 漸漸圍攏了過來。

回去的一晚，後廚主事的幾人腦子裡不斷想著做什麼菜去參與盲評。

送去盲評的，天知道什麼時候能夠輪到他們送的上桌，趁熱吃的菜絕對不能送。

「我想了一晚上, 也有意送蜂蜜小麵包去參加盲評。」眾人議論紛紛後，黎未才說起了自己的想法, 他說：「小麵包冷熱不太影響口感和味道，就和白師兄說的一樣，它的做法新穎獨特，可以說全東洲獨一份的存在，味道甜蜜、口感鬆軟。想想看參與盲評的理事，肯定是地方上名流權貴, 他們什麼好的沒吃過見過, 想要得到他們的認可, 味道是其一, 樣式是其二。」

猶豫不決的容瑾在黎未的勸說下，似撥開了眼前的迷霧，豁然開朗。

「不一定非要蜂蜜小麵包，我再做點類似的小麵包, 大家試試看, 再說可不可以。」

容瑾擼起袖子就開始干，基礎的麵粉、糖、黃油、雞蛋、老面準備好，剩下的自由發揮，各種小餐包、小蛋糕, 他做起來信手拈來的。

想當年，買了第一台烤箱之後他就瘋狂沉迷過一段時間的烘焙，對製作各種餐包、吐司、蛋糕，糖油類混合物是個小王八蛋，好吃、迷戀、麩制類上癮……為了追求健康，他把糖換成了代糖，把黃油換成了椰子油，把麵粉換成了燕麥粉……從高油高糖變成了四片小曲奇的熱量不高於一個蘋果的健康。

健康得騙騙自己。

糖與油的碰撞，在他的精美配合下，身邊人胖了一圈。

再這麼胖下去不行，朋友同事鄰居且他們的家人等等不斷勸阻他少做點吧，容瑾的熱情才減退。

一旦退熱，容瑾就沒有了做的興趣，模具們束之高閣，小烤箱放到海鮮市場賣了二手，因為他在店裡面裝了容量更大、功率更高的商用烤箱啊！

腦子裡思維發散遠了，容瑾給慢慢拉扯了回來。

他決定做鬆軟的雞蛋糕、香甜的紅豆小餐包和蜂蜜脆底小麵包。此外，他抓了一把葡萄乾做了葡萄乾曲奇餅。

高手不拘泥於原材料的限制，高粉、中粉、低粉，只要不是對氣孔和延展性等等特別高要求的，容瑾覺得的都可以用普通麵粉來做。

他製作的過程中心無旁騖，後廚的指揮權就暫時交給了白塘。

事情都是慣常的那些，並無特殊需要對待的，慣性做下去即可。

伴隨著烘烤的甜香味出來，每個人都情不自禁地放下了自己手上的事情，轉而看向了柴窯的方向。

柴窯位於後廚的東側，當初砌窯的時候請了經年的老師傅，用了密封性極好的黃泥，做的嚴絲合縫，白塘記得砌完後那個老師傅說用上個三四十年完全沒有問題。白塘的目光有點恍惚之際，柴窯的爐門開了，本來只是淺淺的甜香味忽然霸道濃郁了起來，不由分說地往人的鼻孔里鑽。

好像，比昨天的蜂蜜小蛋糕聞起來還要香。

第一爐出來的是雞蛋糕。

容瑾上小學的時候，見過同學的媽媽拿著雞蛋、油、麵粉領著同學去學校旁邊的人家加工雞蛋糕，他那時候家庭還是圓滿的，就回家吵著媽媽也去加工，媽媽說他是小饞貓，轉頭就拿著東西領著他也去了。