容瑾那頭,蟹黃豆腐已經出鍋,最後點的醋那是點睛之筆。
形似味似,雖無蟹黃,可有蟹味。
點這道菜的不只是一桌,容瑾又開始起鍋做,鍋夠大,一次可以做出五份,等最後一盤客人點的蟹黃豆腐端走後,廚房裡還留下了兩盤子。盛蟹黃豆腐用的深盤,表面略略點綴蔥花,看起來形色俱全,「大家嘗嘗。」
大的一份是給大家嘗嘗鮮的,小的那份是他和黎未的午飯。
「我再做一個菜和一個湯。」
「不用麻煩了。」
容瑾腦袋裡蹦出了個問號,「怎麼了」
「我讓郭秋買了張記的麻油鴨,中午吃這個。」
「我就提了一句,你就記住了。」
昨天聽說張記的麻油鴨是做了二三十年的老店了,鴨子用的都是三年以上的老鴨,放到秘制的滷水里住先煮後燜,要燜上一夜才拿出來售賣,是連骨縫裡都能夠嗦出香味的。一隻鴨不便宜,沒有半吊錢吃不上,就算是如此日日售罄,不早點去買,是吃不到的。
容瑾就提了一句什麼時候嘗試下那個鴨子,黎未就記在心裏面了,今兒個還未出門就囑咐春夏和郭秋說,去買鴨子。
麻油鴨口感微甜,正好下飯了。
兩個人胃口都挺好,吃掉了半隻鴨子和一份蟹黃豆腐。
他們吃飯的時候,殊不知店裡面一陣蓋過一陣的熱鬧,都因蟹黃豆腐而來。
「還真是螃蟹的味道。」
「不是季節啊,怎麼買到螃蟹的」
吃到的人都說好,想要鬧事的人只能夠歇了心思。
最開始引起事端的商客嘗了一口,再嘗一口,接著又吃了一口。
「怎麼樣啊」朋友那叫一個急,「你倒是說句話啊!」
「我以前沒嘗過,不知道正宗的啥味道,但這個挺好吃的,你嘗嘗。」
朋友看了眼盤子,呵呵笑了兩聲,「還有我下勺子的地方嗎」
商客一看,自己竟然不知不覺吃掉了大半盤子,他惱羞成怒地嘟囔,「我這麼吃肯定是因為好吃啊,不然我吃這麼多幹嘛,又不是吃不起,就五十文,再來一份。」
他直接把盤子劃拉到自己跟前,「這份就我吃獨食了,再上的你吃,別和我搶。」
容瑾本來是有肚子再和麻油鴨來個親密接觸的,可冬子急匆匆過來說,「郎君,又多了許多份蟹黃豆腐要做,廚房裡讓你過去。」
「這麼暢銷!」
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