沿江而上不到兩個時辰海邊新鮮的海產就能夠以最快的速度到達東洲,碼頭邊有人接應, 以快馬送到得味樓。在碎冰里的小黃魚顏色明艷,眼睛乾淨,魚鰓紅亮,很是很鮮, 做成醋溜小黃魚絕對可口,周元亮現在就在處理小黃魚。
他是得味樓的切墩, 各種切切剁剁的活兒接觸的不少,可師父拿手的拆魚頭他不會、整雞脫骨和整鴨脫骨他也沒學精,被容瑾盯著處理小黃魚,他是越弄越力不從心,軟丟丟的小黃魚好像瞪著死魚眼睛在控訴他,說它死了還要把它弄這麼疼。
「用手輕輕地拽掉魚頭, 魚腸就跟著一起出來了, 你別猶猶豫豫、拖泥帶水, 直接拽。」
容瑾扒拉著炒飯, 他以前可沒這麼三餐定時的養生,忙起來的時候什麼吃的喝的全然不顧,等想起來的時候早就錯過了飯點,胃裡面餓得沒有感覺。一個廚子有胃病, 說出去都有點好笑, 可這就是事實。
現在可不行了,這身子骨,養生是頭等大事。
「嚼嚼嚼……手輕點,不是自家……嚼嚼嚼……吃, 端上桌的……嚼嚼……必須好看……嚼……」
周元亮扭頭,木然地盯著容瑾看。
容瑾,「……別這麼看著我,我知道自己挺好看。」
他腮幫子微動,蝦油炒飯裡面放了毛豆,雞蛋碎就和金屑一樣均勻地和米飯融合,在他的不斷努力下,已經快要見底。
周元亮氣餒,低頭繼續和黃魚奮鬥。
站在牆角的黎未將這一幕看在眼裡,他垂下眼眸把笑意盡數藏了下來。整個廚房都在忙碌,大家接替著扒拉口飯,他待在廚房裡顯得有點礙事,就儘可能站在邊角不影響他人,這種熱鬧很鮮活,就和碗裡面的炒飯一樣熱鬧。
他吃了兩口,筷子頭在碗裡面很明顯地觸碰到了什麼。
黎未不動聲色地用筷子撥弄了一下,露出兩隻開背的大蝦,只有新鮮緊實的大蝦才能夠在烹煮後縮卷出最漂亮的圓形。
他抬頭看向已經吃完了炒飯的容瑾,這個男人總是在不經意間透露出他的溫柔和細心。尚在孝期,吃用都儘量素簡,清素歸清素,能吃還是要吃點的,避著點、藏著點……黎未又用筷子撥弄了一下,把蝦仁藏在了金黃的米粒之下,心裏面暖暖的,像是捧著一碗陽光。
當弄壞了第二條小黃魚後,周元亮又是氣餒又是自厭,「我不弄了。」
「再弄一條,要是還不行,我來弄。」
「哪裡不行了,我弄第二條的時候就是力道沒有掌握好,手法對的。」
周元亮稍微激一下就不服氣。
「行吧,那就再讓你弄一條,事不過三,你最後的機會了。」
周元亮看了眼容瑾,他眼睛裡冒火,大有大吼「你行你上啊」的架勢,可心裏面清楚,容瑾還真能上,他一旦讓出砧板,切墩的活兒就干不穩了。
容瑾不是師父,被師父罵兩句,他可以埋頭繼續干,直到干好為止。
現在干不好,那麼多隻眼睛盯著呢,在得味樓的後廚就立不住腳了。
周元亮吸了一口氣,屬於海鮮的腥味鑽入了鼻腔,小黃魚黑白分明的眼睛裡像是蓄滿了嘲諷,仿佛在說:你拆不好老子,老子死給你看。
他扯了扯嘴角,耳畔似再度迴響著容瑾的話:
——不要用蠻力,拇指、食指和中指捏著魚頭,用手腕的巧勁兒蹬掉魚頭。
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