他挫敗地發現,好像只有自己比較好支使,只能夠認命地去燙菜。
等周元亮燙菜的時候,容瑾又把早晨送來的那鍋鹵湯端了出來,直接就放在火上開始煮,燒火的是冬子,給了旺火,不出一會兒鹵湯就滾沸起來,濃郁的味道充盈整個廚房。
「還好家裡這鍋老湯沒事,這回可要看好了。」
白塘擰眉,「放在店裡嗎,要是再出事可就沒有備份了。」
容瑾無奈苦笑,「那怎麼辦,總不能天天帶著來去,這樣做老湯會壞的。」
「我住店裡看著。」白塘看著容瑾的眼睛說。
容瑾心思百轉,有一抹瞭然在眼中划過,「你在店裡守著,又不是一天兩天的事情,嫂子會不樂意的。這樣吧,我先讓冬子在店裡面守著,先守個幾天,等想到更好的的辦法後再說。」
「啊……」
燒火的冬子沒想到還有自個兒的事情,他抬起頭眼巴巴地看著郎君,但郎君心硬如鐵,壓根沒有給他一個眼神。
冬子知道事情就這麼定了,他不願意也得做,「知道了郎君,郎君可要儘快想到辦法啊,你身邊沒人照顧可不行。」
灶膛後面的冬子巴巴地抬頭看著就和雨天裡濕漉漉的小狗似的,渾身都委屈地寫著:別丟下我、別丟下我。
容瑾忍著笑意,「你放心,不會讓你多待的。」
「我會好好看著老湯的,絕對不讓它出差錯。」
冬子拍著胸口。
周元亮那兒的燙菜已經弄好,容瑾把它們分了兩份分別放到鹵湯和雞湯里,看到他這麼操作,白塘張張嘴卻沒說什麼。
「我們試試菜,看擺攤的時候賣這個如何。」
等菜入味的時候,容瑾隨手拿了個蘿蔔開始雕花。
他是野路子出身,東一榔頭西一棒子慢慢摸索到了自己的風格,集百家之長、融各路精髓,所以他的店裡什麼菜都有,不拘泥於一格,主打的就是一個好吃就行。做菜三要素,調味、火候、刀工他前兩者都不錯,唯獨在刀工上欠缺了點。
曾經拜訪過一個淮揚菜的師傅,那位師傅能夠把水豆腐切成頭髮細絲,往針鼻子穿十來根,他讓容瑾多練,沒什麼快捷方式,唯手熟爾。
所以容瑾閒下來就喜歡刻蘿蔔,把水蘿蔔雕刻成了小狗、小貓、小魚兒、小兔子……隨手就扔進了鹵湯里煮。
這一手直看得白塘腦門上青筋噗突噗突跳。
「白師兄,你也想刻蘿蔔」
白塘哼了一聲,生硬地說,「不要。」
容瑾,「」
不要就不要,生什麼氣啊。
隨著兩隻鍋子的燉煮,廚房裡味道越發濃郁。
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