「那就是他們的損失。」
容瑾抓了抓碗中的芡汁,開始試著給鍋裡面的肉湯勾芡。
蒸籠里豆腐箱子還沒有熟透,他沒有用蒸出來的湯汁勾芡,而是舀了一勺廚房裡常備的豬骨高湯做底湯,勾芡用的豌豆粉,出來的芡顏色奶白、透明度低。
「你可真自信。」
黎未嘆了口氣,看著容瑾勾的芡,無力地說,「不對,這個顏色太厚了,根本就不是水晶的透明。」
「可天仙閣買的就是這種。」
黎未霎時愣住。
對啊,剛才那四小塊豆腐可不就是這種奶白色的芡。
「他做的不對!」
「何廣生其實未嘗沒有說錯,你爹的確藏了一手。」
黎未抿緊了嘴巴,一時間不知道說什麼好。
這眼灶旁邊就他們兩個,說什麼聲音都掩蓋在了後廚煙火氣息滿滿的嘈雜聲音中。
「覺得你爹不夠光明磊落了」
黎未被戳破了心事,瞬間眼睛低落地看著地面。
「你這麼想,你爹要是全盤托出了,以何廣生的為人,現在得味樓更被擠兌得生存全無。」
黎未抹了把臉,「唉,我就是想想,我不覺得我爹做錯了。他是我爹,他不管幹什麼,都有自己的道理,我支持他。」
「真好,你真護短。」
容瑾眼睛亮了亮,不管做什麼都有人全力支持和信賴,真好啊。
「現在,我們翻找下廚房的小秘密。」
容瑾朝著黎未眨眨眼。
黎未瞬間有點紅了面頰,這男人怎麼可以當眾調戲於他!
真是可惡!
容瑾要是知道黎未心裏面想什麼肯定大呼冤枉,他忘記了黎未哥兒的身份啊!
發動了所有人在廚房找東西,要找什麼呢
一口袋澱粉,或者一罐子澱粉。
不管是什麼容器,總之是什麼粉類。
以容瑾多年後廚掌勺的經驗,黎老爺勾芡用的是土豆澱粉,想要那種剔透乾淨的猶如水晶一般的芡汁,豌豆粉不行、小麥澱粉也不行,在所有澱粉中,唯有土豆澱粉最佳,而現在大齊是有土豆種植的。
劉媽媽的小廚房裡還有土豆乾。
眾人還未行動,周元亮就在櫥櫃的第一層里找到一罐子澱粉,「是這個嗎」
「這不就是普通的麥粉」周元亮抱著這灌粉出來的時候如此說。
容瑾接過來打開後看了看,粉質挺細膩的,聞起來當然沒什麼特殊氣味。
「你爹藏了點但沒全藏住。」
只要有點心思,就能夠記住師父做了什麼。
可惜了,那個何廣生已經心生嫌隙,自認為三十大幾的自己年富力強,完全能夠出師的年紀卻始終被師父壓著一頭,看不到師父尋常動作中藏著的小心機。
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