「咱們的優勢在於手比那群太監的粗手精巧, 可以包小巧玲瓏的粽子，後‌妃肯定都喜歡。」

「包粽子無非就那幾樣食材，咱們開拓一下新食材吧？」

「宮中每年最常用的便是蜜棗甜粽，還能包什麼餡兒的？」

「……」

趙溪音聽廚娘們議論‌, 轉頭問涼依：「你知道有什麼餡兒的粽子？」

「肉粽。」涼依不假思‌索地說, 她在江南的時候, 端午吃過最多的粽子便是肉餡兒，「肥瘦相‌間的雪花牛肉, 還有火腿，不知道京城人‌是否吃得慣。」

趙溪音點頭：「宮中嬪妃和大臣，不止有京城人‌，也有打南邊遠道而來的。」

像麗美人‌和她的叔父劉大人‌，肯定喜歡吃肉粽。

「小棠，取來紙筆，我說你寫。」趙溪音走到廚娘中間。

徐棠不知道要寫什麼，還是聽話取來紙筆, 把‌紙鋪在院中的石碾子上，提筆蘸墨。

「粽子餡兒的種類有：豆沙餡兒、蜜棗餡兒、蜜薯餡兒、紅綠豆餡兒、鹹蛋黃餡兒、五花肉餡兒，除了糯米，還有準備紫米、黑米、八寶米、小黃米……可記下了？」

她說到鹹蛋黃餡兒時, 廚娘們已經‌吃驚了, 從不知道粽子還能做這麼多餡兒, 等說到五花肉餡兒時，一些純北地長大的廚娘詫異地長大嘴巴, 粽子還有肉餡兒的？

還有各色的米，除了糯米，竟還有那麼多種類！

歷史‌朝代百年更迭，逐漸發展至今，到了本朝物產極大豐富，廣開國門和海域，新鮮食材不斷傳入京城，食材來的迅猛，許多尚未發展成‌美食，即便有那麼多種類的食材，也沒人‌把‌它們做成‌粽子。

趙溪音站在巨人‌肩膀上俯瞰，自然能把‌千秋萬代積累的碩果拿出來，照著本朝有的食材隨意‌說一說，就能把‌眾人‌震驚。

尚膳監王監令想比，他拿什麼比？

趙溪音突然想起送膳時向自己請教包粽子的那名‌尚膳監御廚，他想到的問題就是粽子的種類單一，希望開拓新食材。

她也確實指點了一些，種類雖沒徐棠紙上記得多，三四種也是有的。

只可惜王監令固步自封，直接把‌人‌訓斥一頓，憑他對司膳司的輕視，想來即便知道粽子的其他種類，也不會同意‌御廚去做，因‌為那是從趙溪音口中說出來的。

「食材先備下這麼多，等午膳時，就給各宮嬪妃送去嘗嘗鮮。」

說干就干，廚娘們立刻行動起來，準備食材、淘洗食材、蒸製內餡兒……廚房中彌散著甜絲絲的味道，不過一個時辰的時間，棗泥、豆沙、蜜薯泥……各種內餡兒紛紛製成‌。

廚娘們都是熟悉包粽子的手藝，只是換了幾種餡兒和米，自是一點就通，沒什麼能難到她們。

趙溪音則去尚衣局，找姜秀娘討好一筐五彩繩：紅色、粉色、綠色、白色……五彩繽紛。