她耐著性子的小火慢炸,直到表皮酥脆,兩面金黃,便將其撈出,控了幾下油。
跟著又復炸一次,油亮熱乎的雞排就出爐了。
她取了碗來,夾出一塊遞給廚娘,然後便一臉期許道:「請姑娘嘗一嘗?」
廚娘接過,小口吃下一塊。
並不似旁人囫圇吞棗一般,而是細細咀嚼,細細品嘗。
然後,便給了一句很中肯的點評:「想法不錯,只是差了些食材,初次下鍋炸的過久,所以肉質稍微偏硬了點。」
說罷,見一旁還有沒炸過的,就起了動手的興趣:「我來做,你來看。」
褚朝雲痛快的站去一邊。
見廚娘並未急著去炸她攪拌好的食材,而是又加入一點自己的調味品,重新揉過兩回,擀好才將吃食下鍋。
褚朝雲心想,看來廚娘自製的調味料里……應該還有許多她想不到的精妙食材。
不多時,廚娘的雞排也炸好了。
褚朝雲看著那金黃的色澤,又對比自己那盤顏色略深的雞排,就忙不迭地淺嘗了一小口。
「唔!不軟不硬,還脆嫩的很!」
她真心實意的稱讚道。
褚朝雲還是第一次吃到廚娘做的吃食,心中不禁暗暗佩服,還真不怪管事們要花大價錢請人過來,這廚娘當真是廚藝精絕!
許是二人在廚房裡做飯的動靜有些大,沒一會兒,鍾管事就尋著動靜找了過來。
一見這裡站著兩個人,鍾管事先跟廚娘淺行了個禮:「還以為程娘子已經回去歇著了,可還需要準備什麼食材麼?」
廚娘名喚程月。
有些人不知其名會直接喊她「廚娘」,也有些便尊一句「程娘子」。
程月回了一禮,淡淡說道:「不需要什麼食材,只是和這位姑娘切磋一下罷了。」
見此,褚朝雲也忙福了一禮:「不敢當不敢當,能得程娘子指點,朝雲受益。」
程月兀自點點頭:「差的幾味食材我回去寫好,下次帶給你,今個乏了,先回去了。」
說著,程月繞開鍾管事,出了廚房。
屋裡只剩下褚朝雲二人時,女子便先偷瞄一眼鍾管事,然後端起自己炸的那盤吃食,笑眯眯地遞上去:「咳咳,管事可要嘗嘗麼?新鮮熱乎的大雞排。」
鍾管事盯她一眼,冷哼道:「你柴劈完了?」
「沒有,立刻去。」
她答應著便要放下盤子出去幹活,鍾管事又喊她一聲:「回來。」
說完,婦人走至近前,看了一眼程月做的那盤,又瞥向褚朝雲做的,思慮片刻,破天荒端起褚朝雲那份,小口嘗了嘗。<="<hr>
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