南荼對星際餐廳了解不深，更是從沒接觸過與自己同台競技的選手們，也說不好大家的水平。

南荼說：「不管名次如何，能長見識就是好事。」

等兩天之後的叫花雞決賽上見分曉吧。

————

兩天的時間轉瞬即逝。

這天南來飯館閉店休息，寧釗一大早從第三營地過來，提著一隻宰好的雞。

參加美食記憶大賽，南荼的食材基本都是自備的，叫花雞對雞肉本身的要求很高，更不能馬虎。

最適合製作叫花雞的是三黃雞的母雞，以三斤左右、六個月月齡為佳，南荼找門路買了兩隻正宗的三黃雞，為了保證叫花雞的口感，雞非得現宰現殺不可，也為了保證貨真價實，買來的也是活雞。

餐飲場所不允許飼養禽類，也不允許宰殺。

所以買來的兩隻雞，都養在第三營地，比賽當天，寧釗早起挑了一隻殺了，拿到飯館裡燒水拔毛。

南荼親自處理叫花雞的內臟，與製作其他的禽類菜餚不同，叫花雞一般不直接開膛去內臟，而是選擇「肋開法」，是在雞翅下開口取出內臟，這種方法適合整雞烤制的菜餚，汁水不會流失太多。

她的時間掐的剛剛好，對雞肉進行最基礎的處理後，正好可以出發前去比賽現場。

作為已經參加過一次決賽的資深選手，南荼對一整套流程都很熟悉了。不過這次換了個廚房，叫花雞需要烤制，每個選手都需要一個烤箱，場地也更加開闊。

南荼是比較傾向於用傳統烤製法的，也就是專門烤叫花雞的烤爐，星際沒有這樣的老式爐子，南荼也不能自帶，好在烤箱樣式多樣，其中竟然真的有通過明火提供熱力的型號。

她在這邊挑選烤箱，其他選手也差不多到場了。

轉頭一看，被一眾人圍在中央，大出風頭的那個，大概就是來自鶴宴的廚師黃經業了。

黃經業比出場時傲氣十足的邢高傑有親和力多了。他圓臉、額頭不高但還算開闊，人雖已經到了中年，頭髮還烏

黑，給人的第一印象就是一個精力充沛、和善質樸的人。

他的行為似乎也印證了這點，不管是已經闖出些名堂的選手還是聽都沒聽說過的小廚師，只要有人和他說話，他都句句有回應。

有人恭維他出現在這裡，就已經是提前鎖定了冠軍。