得以兼具軟嫩、肉香和咀嚼感。

南荼選用的主要是坑腩，因為燜得入味，常興安咀嚼的時候脂香氣緩緩滲出，多汁軟彈，唇齒留香，竟然叫他不捨得咽下去。

常興安奇怪道：「這……能做出這道清湯牛腩的餐廳，怎麼會默默無聞？」

他甚至已經得到了一個答案，南來飯館的主廚絕對不是張廚的徒弟，原因很明顯，從來沒聽說過張廚擅長清湯牛腩，他自己都不精通的菜式，怎麼教給徒弟？

更別提這清湯牛腩做的相當出色，可以當得起一家餐廳的招牌門面了。

常興安默默將南來飯館加入自己的日常餐廳之一。不過美中不足的是，這餐廳日常上架的菜品數量也太少了，還不開放堂食，正如他今天搶不到一魚兩吃，明天也未必能搶到清湯牛腩。

聽說最近年輕人中流行一種全息頭盔，其中有一個功能是回顧過去曾品嘗過的美食，不如買來試試。常興安一邊吃著牛腩一邊想著。

吃了幾塊牛腩，常興安才轉向湯里的蘿蔔。這種燉湯里的蘿蔔尤其好吃，可是不能多放，放多了沖淡肉香，影響的是整道湯。

這份清湯牛腩里的蘿蔔放的就不多，常興安夾起來後，看了又看，忍不住以清湯牛腩為背景拍了張蘿蔔的特寫。

只因為這塊白蘿蔔煮得瑩潤剔透，從湯里撈出來在光下一看，簡直就像塊白玉一樣漂亮！

欣賞了一會兒，常興安還有點不舍地咬下這塊蘿蔔，果然沒有一點辛辣和澀味，完全吸收了湯汁的濃醇，口感甘甜水潤極了，根本想像不到這只是一塊普通的蘿蔔，常興安簡直愛得不行。

一道清湯牛腩吃過，常興安心情大好，恨不得向全世界宣告他吃到了什麼樣的美味，尤其想感謝慧眼識珠，推薦給他這個餐廳的張廚。

又想了想，常興安勉強按耐住了這種情緒，知道南來飯館的人越多，越不利於他繼續買到他們家的菜品，不過本著肥水不流外人田的想法，常興安還是把南來飯館推薦給了家人和親近的朋友。

殊不知每個人都是這樣想的，第二天到了菜品上架的時間，又是一秒售空。

常興安急得直拍大腿：沒搶到！

幸好，訂購的全息頭盔已經送來了，讓他找找，有沒有哪個劇集裡出現過清湯牛腩的……

第64章 清湯牛腩 怎麼還沒有能共享味覺的智腦……

聽說南來飯館上了清湯牛腩, 這可是冬天滋補的一道好菜，南荼曾經的街坊鄰居們紛紛結伴前來。

「一份清湯牛腩88元，真不算貴。想把這道菜做的出彩, 費的功夫可不少。」有經驗的喬大爺說道。他現在出門不帶鸚鵡了, 鸚鵡怕冷, 在家裡窩冬呢。

趙素芬說：「現在的牛肉是越來越貴了, 我女兒有一次帶我們老兩口出去吃飯，就有一道牛肉湯, 仔細一看根本就不是成塊的牛肉切成片，盡用些邊邊角角的碎牛肉糊弄人。」