系統解答他的疑惑:【這個位面廚藝傳承有斷層,當年無法通過正常方式種植出農作物,營養液又橫空出世,廚師就是板上釘釘的夕陽產業,許多名廚的技藝都丟失了。】
【又因為食材價格高昂,不管是還原、自創還是改進食譜的成本都很高,廚師們都牢牢把握著自己的本事,像你這樣無償分享給他的,他只叫你一聲老師都是便宜他了。】
這倒不奇怪,就算是食材豐富的當下,名廚的手藝也不是隨隨便便傳授出去的。
但是打魚丸又不是南荼的看家本事。更何況她只是指點了對方一兩句,未必能幫助他打出和自己一樣的魚丸。
魚丸的捶打十分依賴經驗,最重要的其實不是觀察魚肉茸打成什麼樣,而是魚肉茸的手感,不過手感很難講清楚,也沒法通過腦電波共享那種微妙的感覺,南荼才發了張照片過去。
她還建議張廚先不要用廚房機器人捶打魚丸。
捶打出膠這一步,不是不能讓廚房機器人代勞。
廚房機器人正適合做這種機械性的活動,但是廚房機器人又不是先知,它不知道揉摔捶打魚肉茸的力道和速度,必須要廚師反覆設置調整才行,要是廚師本人都不知道魚肉茸該怎麼打,傳達給機器人後的誤差就更大了。
張廚悉心聽取了南荼的指導,決定過後再試試,他今天是不能再做魚丸了,否則明天手臂恐怕要酸脹得什麼也不能幹了。
不抱希望發出去的消息竟然得到了無償的指點,張廚心潮澎湃,按捺不住想做點什麼的心情。
於是他登錄自己的社交平台,張廚往年也得到過一些廚藝界的獎項,有不少美食愛好者和同行關注他。
「看似清淡的魚丸湯,是我今年品嘗過排名第一的美食,清鮮卻不淡薄,魚丸俏麗飽滿,彈滑鮮美,只有吃過才知道。」
下面附上南來飯館的購買界面和魚丸湯的照片。
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這一天,品嘗到一魚兩吃的人有點多。
唐琛、聞溥真和張廚都搶到了南來飯館的外賣,他們都以為是金錢或人脈發揮作用的緣故。
其實最大的原因的是南荼靠著自己的努力,在前一天從一星餐廳升到了二星。
總營業額達到一萬星幣,餐廳就能升級,可上架的菜品數量從十份變成了二十份。
如果能從二星餐廳變成三星餐廳,這個數量就會變成五十份,但對營業額的要求也升到了十萬星幣。<="<hr>
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