兩人相視一笑，默契的伸出筷子夾起瓦塊魚，瓦塊魚是酸甜口，因為把魚肉片成錯落有致的瓦片狀得名，先裹粉炸過，又澆上濃濃的糖醋汁，色澤紅亮，看著就十分誘人。

俞青把魚塊送到嘴邊輕輕一咬，一陣細微而清脆的「咔嚓」聲響起，酸甜可口的醬汁先喚醒了沉睡的味蕾，細膩滑嫩的魚肉又緊隨其後，撫慰了唱著空城計的肚子。

另一頭的瞿安妮剛嘗到瓦塊魚的味道，來不及把魚肉咽下去就急急忙忙道：「青青，這個好好吃！」

「當然了，我的安利都是真心的，老闆做菜就是好吃，我又沒在這家飯館裡入股，還能騙你們來吃飯？」

瞿安妮也真心夸道：「這一塊好像是炸過吧，特別香酥，裡面的魚肉還軟嫩多汁，配上這個酸酸甜甜的醬汁，好吃死了！」

比起風味相似的糖醋魚，瓦塊魚在飯館裡明顯更受歡迎，首先是量不太大，擔心點一整條魚吃不完的客人可以放心選擇瓦塊魚。其次整魚被片成魚塊，剃掉魚刺，吃起來不僅方便，還很文雅。

俞青開心的好像瞿安妮夸的是自己一樣，趕緊把八珍豆腐往前一推：「你也嘗嘗我這個豆腐，別看是素菜，只要是南來飯館出品，味道不會差的。」

瞿安妮下意識道：「八珍豆腐也算素菜嗎？」光她掃的這一眼，就看到了蝦仁、魷魚卷、牛蹄筋丁……

不知道怎麼反駁的俞青：「……」

「哈哈哈！」瞿安妮發自內心的笑起來，兩人之前的那點鬧彆扭的尷尬徹底消失不見，她重複道：「是素菜、是素菜。豆腐怎麼不算素菜，我先嘗一塊豆腐。」

豆腐是極其包容的食材，用什麼去配就吸納了什麼滋味，更別說專門挑選提鮮的魷魚卷、杏鮑菇、鮮蝦和牛蹄筋丁去襯它。

瞿安妮吃到的這塊八珍豆腐，被濃郁的芡汁緊緊包裹著，牙齒穿過煎炸過的豆腐外皮時覺得微微受阻，稍一使力，像有一層繃著的肌理被利落地斬斷，豆腐里鮮甜的精華頓時滿溢而出，叫她整個人精神為之一振——那是豆腐里吸收的湯汁。

略微燙口，可是更加鮮美，也襯得豆腐格外鮮嫩。

瞿安妮吃過一塊八珍豆腐後轉而開始勸俞青：「青青，我看減肥的事就放放吧，難度太高了。」

俞青嘴裡已經塞滿了，只能用點頭表示同意。

有剛進店的客人路過他們這桌，一眼就認出了這道菜。

「今天有八珍豆腐啊，味道怎麼樣？」

瞿安妮和俞青異口同聲道：「好吃！」

俞青還嘀咕到：「減肥必備，效果立竿見影——吃了以後就徹底放棄減肥的想法了。」

客人坐下就開始點菜：「給我也來一份八珍豆腐！」

剛出鍋的八珍豆腐帶著香味招搖過市，從後廚一路散播來，過了一會，好幾桌都喊著要添這道菜。<="<hr>

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