誒？這個時間，舅母不是應該去送撈汁海鮮了嗎？一來一回沒有這麼快吧。

「舅母？你沒去送吃食嗎？」

宋文慧直接來了灶房。

「今天不去了，昨日忘了同你們說，這買賣啊做不了了。」

「做不了了？碼頭那邊的攤子不收螺肉了嗎？」

宋文慧點點頭，仔細洗乾淨了手也來幫著一起撕魷魚乾。

「其實前陣子就有別的人也在碼頭賣撈汁螺肉，不過他們的味兒調的沒咱們的好吃，所以買賣還是接著在做。不過昨天我去送螺肉的時候那攤主就改口了。說是有兩家螺肉味道調的跟咱們差不多，價錢還更加便宜，所以就不收咱家的了。」

江綰小小沉默了下。

這種情況很正常。

當市場上出現一種暢銷的東西時，必然很快就會有跟風的出現。除非是獨一無二的手藝，否則很容易被跟風的分掉市場甚至截胡。

撈汁螺肉里的螺肉只要是海邊人，個個都知道那是什麼螺。汁水嘛，一聞就知道有醬油和醋還有小青檸。

經常做飯的人多實驗實驗也是能調配出個大概的。

所以江綰也有預想過這買賣做不長久。

但是沒想到僅僅只維持了一個多月……

「舅母沒關係的，撈汁海螺不行了，咱們還有烤魷魚絲。」

烤魷魚絲可比撈汁海螺有技術含量多了，想跟風可不容易。

首先第一得有好醬料，不然干烤出來的魷魚也就一點海鮮味。

第二嘛，就是要有烤爐並且精準的掌握它烤魷魚的最佳時間。

若是烤的久了，魷魚肉會特別干，嚼都嚼不動。若是烤的時間太短，那些醬料便會黏糊糊的掛在魷魚肉上，口感不佳不說，還很容易髒手。

所以這個吃食若是有市場的話，是可以長長久久的賣下去不怕跟風的。

只要她手裡有醬，她還可以烤別的魚片，烤蝦乾等等等等，就算魷魚後面捕撈不到了買賣也不會受太大影響。

江綰不想每日在城裡村里來回奔波，舅母是自己人，她又有這個意願，當然是最好的合作對象了。

「舅母，昨晚上我教你的都記住了嗎？」

宋文慧下意識的點頭，昨晚上她跟著綰綰烤了近十爐的魷魚，步驟什麼的到現在還一清二楚。

「舅母你記得就好啦，以後每天傍晚烤魚片的事就交給你了。至於魷魚絲出售的問題，等咱們烤多一點，明兒一起再去城裡一趟。」

江綰沒有說之後的收益該怎麼分，宋文慧也一點兒不在意。

這個買賣綰綰明明都可以自己做的，卻肯願意帶她，已經很不錯了。就她們母女幫自家的這些，就算不給工錢，宋文慧也是願意幫忙的。

反正現在家裡男人和女兒都在掙錢了，屋子也蓋了起來，壓力已經大大減小。

宋文慧立刻就應下了這事，她還想再多問幾句，突然看到一個胖胖的男子急匆匆的進了院子。

「劉掌柜……」