本來楚玉珠還懷疑,她們二人過家家做的月餅能好吃嗎,不然還是去五香齋買。
可慢慢做出來後,廚房裡聞著還挺香的,尤其是把蛋黃包進蓮蓉里,蓮蓉包進餅皮兒里之後,用模具一壓壓出個花紋來,還怪好看的,沒烤呢就覺得很好吃了。
她還嘗了嘗棗泥核桃還有蓮蓉餡兒,並不太甜,棗泥里面核桃仁好像是炒過,脆脆的特別香,這個要做成別的點心肯定也好吃。
倆人做的月餅不少,楚玉珠想,等烤完之後,她一定要先吃一塊嘗嘗。
聞著是香甜,烤出來肯定好吃,楚玉珠咽了咽口水,「如英,什麼時候能烤完呀?」
崔如英道:「得一刻鐘多,看著點火。不過烤完之後還得回油三天,這樣會更好吃。」
楚玉珠道:「更好吃,那烤出來就是也好吃啦。」
這麼說也沒錯,崔如英笑了笑,「那一會兒先切開嘗嘗。」
她也好奇這是什麼味道的,要是好吃就送,不好吃,還是買些好。
烤爐熱氣騰騰,兩個人守在旁邊,臉上映著烤爐里的橙色的火光。從天亮到天黑,兩個時辰都花進去了,楚玉珠還吃了包子,崔如英到現在還沒怎麼吃東西呢。
楚玉珠搓著手說道:「肯定好吃,那個棗泥餡兒我嘗了特別好吃,烤出來肯定更好吃。」
崔如英也就看趙大娘烤過,自己在旁邊看著,也不知道這回能不能成。
一刻鐘一晃而過,崔如英拉開看了看,顏色不深,還得再烤一會兒。
又過了一會兒,餅皮顏色正好,她才把月餅帶烤盤拿了出來。
這回烤了二十塊,還有一鍋呢。
楚玉珠湊了上來,崔如英怕她等不及,說道:「這會兒熱,放涼一點。」
楚玉珠點點頭,繞著月餅走了兩圈,不可置信道:「如英,這個真是咱倆做的嗎,你是不是換啦,我怎麼看著跟外面賣得一樣呢?」
二房也買了月餅,五香齋的。
楚玉珠伸手碰了碰,是好燙。
先烤的是棗泥的,因為沒提前做模具,就用了最簡單的,上面印著中秋倆字。
這會兒肯定是吃不得,太燙了,得等一陣。
崔如英笑笑道:「熱著呢,別碰。你不是親眼看著我放進去的,還問。」<="<hr>
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