蓮蓉甜蛋黃咸香,正好解膩。
回油後,月餅皮兒透著一層瑩潤的油光。模子上刻的就是蛋黃蓮蓉四個字,還有些花紋,這模具也是讓崔大山打的,還給了錢,這些日子他不那麼忙了,崔如英瞧著她爹做這些,比賣包子還高興。
月餅定價一兩銀子一斤,一斤差不多是六塊。
價錢貴是貴了些,可蛋黃酥的價錢擺在那兒,如果是月餅太便宜了,一是不回本,二是影響蛋黃酥的定價。
陸雲蓁笑了笑,「我也盼著多買些月餅。」
酥飴齋月餅就做了兩種餡兒料,一個是玫瑰豆沙,一個是蛋黃蓮蓉。
往年都是豆沙的,玫瑰豆沙算是多了些新意,比豆沙的更清甜,有股淡淡的玫瑰香味。
這個價錢也是一兩銀子一斤,但做的不多,不知道賣成什麼樣。
陸雲蓁還在翹首看著,崔如英道:「三娘子,咱們也進去看看吧,買幾樣嘗嘗。」
只後廚的燕歸堂的人,前頭的人陸雲蓁沒見過,他們也不認識陸雲蓁,多是掌柜的跟陸雲蓁說話。
掌柜的不必擔心,若沒這點眼色,還當什麼掌柜的。
陸雲蓁點點頭,「也好,我們去看看吧。」
崔如英年紀小,蹦蹦跳跳著急得可愛,讓陸雲蓁心態也輕快了不少。
不必急,這才開業呢。
二人走著過去,別人都是先嘗再進鋪子,二人也是。
不過因為剛開業進去的人多,還在外圈等了一會兒,這才擠進去,店外的夥計道:「二位嘗嘗這個,是肉鬆捲兒和豆沙捲兒,鋪子剛開業,若覺得好吃可以去看看,酥飴齋開業前三日,買一斤送半斤!」
崔如英拿了個木籤嘗嘗,故意道:「是很好吃,我們進去看看吧!」
崔記包子開業的時候崔如英還想過找託兒,這回自己成了託兒。
兩間房的鋪面一點都不小,櫃檯是做成了凹字形狀,口正對著後院,方便上點心。邊上短,中間長,三面一面放蛋黃酥和月餅,其他的分別放了肉鬆卷、豆沙捲兒、肉鬆蛋糕。
夥計就站在櫃檯裡面,一邊給介紹點心,一邊稱重、包點心、收錢。
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