骨湯煮的麵條，上面臥著個煎蛋，幾口把煎蛋咬完，再吃麵條，吃完這些可算是飽了，崔如英都詫異自己竟然能吃這麼‌多，但一想這麼‌早出來幹活，還餓著肚子，吃多點兒也不稀奇。

吃飽了，崔如英就去買肉和雞蛋了，兩斤半五花肉，三斤豆腐八兩瘦肉，雞蛋只買了七個，花了六文錢。

這還把剩下的錢給花光了呢，人多吃用的也多。

不過別看只有七個雞蛋，但崔如英也能做兩盤子雞蛋出來。

買完直接回家，還省著睡醒了再出來一趟。

到家也還早，二丫剛起來。

她要抱妹妹去喝奶，喝完奶跟劉嬸兒去鋪子，一日不閒著。

不過想想藏在柜子的釵子，二丫幹活的勁頭足得很。

崔大‌山還沒回來，崔如英直接睡下了。這天兒蓋一條薄被就行‌，躺在床上，崔如英很快進入了夢鄉。

睡醒已是日上三竿，崔如英這才慢慢收拾梳洗，準備做午飯。

總吃麵食，家裡肯定想吃米飯，崔如英慢慢悠悠淘米，先蒸了一鍋米飯，淘米水就倒在菜地‌里。

答應二丫的紅燒肉不能不做，燒水焯肉做紅燒肉，崔如英以前做過，倒也熟練。只不過肉有些少，好在是有別的菜吃。

本來想著肉末豆腐和白菜粉條二選一，崔如英瞧見賣豆腐的了，一文錢一斤，便宜還好吃，她就買了。

大‌鍋燉著肉，還有鐵鍋能用，就先做肉末豆腐。

八兩瘦肉切丁，熱油下鍋炒熟，豆腐也不用切得太齊整，托在手上改個刀，畢竟做肉末豆腐，越是入味兒就越是好吃，放點子辣椒，等快出鍋時‌勾個芡，味道更好。

這就兩道菜了，肉末豆腐還得燉燉，崔如英從紅燒肉里舀了勺肉湯，這樣味道更足。

這兩道菜都在鍋里，還剩下兩道，一道是早先跟二丫說過的糖醋金錢蛋。

另外一道湊個數，做個香辣口味的。

崔如英買了七個雞蛋，家裡還剩兩個，若是直接打雞蛋下鍋煎，那一人最‌多能吃一個，也做不成兩種口味。

但崔如英記著還有個巧法兒，一個雞蛋變成十個。

她把雞蛋用爐子上頭的燒水壺煮熟，熟了之後剝開晾涼，然後把每個雞蛋切成薄片，圓圓的一小個，照樣有蛋清和蛋黃。

正好肉末豆腐也能出鍋了，刷乾淨再下鍋煎，油多放些，鍋里噼里啪啦的，崔如英已經能聞到淡淡的香味了。

就是煎雞蛋的香味，一鍋煎了不少。

崔如英聞著香氣撲鼻，一邊煎，一邊順手調了個糖醋汁，跟糖醋排骨的料汁是一樣的。<="<hr>

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