二丫不在乎賺不賺錢，反正賺了也不給她，她就是想幫襯家裡。

妹妹這麼能幹，而且爹娘大哥都累，多個人能多賺點兒。

崔大山啃了口餅子，皺著眉道：「這事兒是不是得跟你娘商量商量？」

雖是家裡的頂樑柱，也疼孩子，但是大事上，他還是不敢做主。崔大山也不怕別人笑話，家裡連賣幾屜包子都是許娘子拿主意的。別看賺了錢，可每日賺的花出去的，崔大山都讓崔大郎記上，自己是一文都捨不得花。

這麼大的事，許娘子得知道。

「爹，這還用跟娘說呀，等我回去再告訴娘不就成了，咱們在家又沒閒著，也沒亂花錢，娘知道了肯定不會說什麼的，反而看咱們為了家裡這麼奔波勞累，心疼高興呢。」崔如英又道，「我是覺得爹和大哥做木工活辛苦，而且咱們家這包子攤現在只賣醬肉包子，時間久了客人也會膩，沒準兒生意就不如現在好了。」

一聽生意不如現在了，崔大山覺得天都要塌下來了，許娘子做奶娘是有時候的，家裡就指望賣包子賺錢。

崔如英繼續道：「不過要是能多來幾樣，到時候賺的銀子多了，沒準兒盤個小鋪子，不用像現在這麼辛苦。」

真等生意做大了，還用發愁銀子嗎。

崔大山道：「那下午再蒸兩屜去賣？」

崔如英把最後一口餅子吃完，「爹，我和二姐弄吧，我倆就挑扁擔去，先少做點試試看。」

崔大山道：「是不是又得買肉，我給你拿錢。」

崔如英打算今天先試試生煎包，做好之後用擔子挑到城東去賣，也別做太多，萬一賣不出去還得虧錢。

「爹，給我拿二十文就行，面就先用家裡的。」

生煎包和水煎包還不一樣，水煎包發麵就成，葷素都能做餡兒，外殼酥脆內里綿軟，而生煎則是死面。

薄和勁道是生煎皮的特色，只要一張薄薄的包子皮，把肉餡兒和湯汁全包裹在裡面。

還有不同便是生煎包湯多，僅僅靠花椒水不夠，還得熬豬皮凍，這樣才能做到一咬就爆汁。

剛做好的生煎包哪怕拿出來放了一會兒，外面雖涼了可裡面還燙著，得先咬皮再慢慢喝湯，所以肉餡兒要鮮足夠美才行，不能做成醬肉包那樣，鹹甜口的肉餡反而喧賓奪主。

二丫連覺都不睡了，直接端面盆去和面。

四郎也自告奮勇來燒火，崔如英道：「今兒不用發麵，二姐，我先去買肉，你揉面就行，千萬別放老面，不能發，多揉揉，揉完蓋蓋子醒著就行了。」

崔如英只打算買兩斤肉試試水，「三斤多面就行了，這回包子皮兒薄。」

已經是下午了，崔如英也不知道肉攤上還有沒有肉，她小跑著過去，趕過去時肉已經所剩不多了。<="<hr>

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