「好說，不過我先提醒一句，院長他老人家有些厭蠢，若是沒過關聽了什麼難聽話也別都放在心上，書院再好也還是得學子自己努力，方才大有可為。」

崔粥點頭，鄭重其事的謝過聶知事。

等他離開後，打包了不少的東西，這次說什麼也不能要聶知事的錢了，因此怕推搡得不好看，聶知事也就收下了。

他前腳剛走，後腳陸道安就帶著崔四牛回來了。

收穫自然滿滿，尤其是崔粥點名要的螃蟹，足足撈了兩籠回來，個頂個的都還都是滿膏肥蟹，這讓崔粥對接下來要做的事情，充滿了信心！

前面鋪子，崔四牛幫著招呼客人。

崔粥則去了小院的灶間開始研究新菜，既然想要賣高價，那就得有高價的樣子，食材新鮮是第一要緊，其次就是味道和造型。

想到這裡，崔粥羅列了好幾樣以蟹為主的菜，最後定了總名就叫秋蟹宴。

蟹黃面，首當其衝。

螃蟹洗乾淨，蒸鍋上墊了蔥段和薑片就上鍋蒸，等蟹色金黃熟透以後，崔粥就開始耐著性子的剝起來。

蟹黃乃是精華，蟹肉也很飽滿香甜，她剝的過程里認真又仔細，不知不覺的時間就過去了。

陸道安坐在金銀桂下的躺椅上歇息著，感受著陣陣微風拂過花香，側頭就能看見在灶間安靜剝蟹的崔粥，連他自己都種歲月靜好的感覺。

剝好蟹粉，那些殼和蟹腿也不丟。

崔粥起鍋燒油，下了姜蔥蒜爆出香味，就把螃蟹的邊角料也放裡面一起翻炒，很快就能看到噴香的蟹油被熬出來。

加水蓋鍋，咕嘟一會兒，原汁原味的蟹黃高湯就出來了。

有了湯，有了蟹粉，自然是要熬煮出蟹黃澆頭，同樣的讓蟹黃下鍋炒出黃澄澄的蟹油後，再下蟹肉，黃酒去腥，高湯熬煮，再加上幾次水澱粉，和其他的調料，這澆頭就算做好了。

隔在灶間外頭，陸道安原本都睡著了，愣是被這味道給香醒了。

等他進去看的時候，崔粥已經開始動手揉面。

自家地里種的，結實又勁道，很快麵粉就變成了團，崔粥做面的手藝雖然沒有阿娘強，但也不差，甩的時候用足了力氣，因此聽得到菜板上邦邦作響的聲音。

「這是什麼？」

第41章 崔三叔的刁難

「蟹黃面，今晚我們就吃這個！」

簡簡單單，雖然只有一道菜，可這味道卻很符合陸道安的口味，因此他滿意的很。

聞著味兒來的，不只是陸道安一人，很快崔大牛和崔四牛的身影也出現在了灶間門口，都伸頭探腦的往裡看，想要知道妹妹（堂姐）又做了什麼好吃的？

結果看到崔大牛的時候，崔粥也很驚喜。

「我以為大哥要在家多待幾天呢，怎麼這麼快就回來了？」