「以後咱們只會比現在更好。」林珊跟她們摟在一起,看著這間小鋪子,「這才只是剛剛開始,以後咱還要做更大的買賣,到時候咱仨在家躺著數錢就行了。」
趙桂花破涕而笑,「什麼亂七八糟的,先把咱花出去的錢掙回來再說吧。」
林珊笑道:「放心吧,待會兒我就去買菜做給你們嘗嘗,保准比大肉包還好吃。」
現在快十一月底了,除了增加兩種新口味的包子,主打的就是肉絲麵了。大骨底湯熬成奶白色,豬肉絲用蔥姜蒜醬油爆炒就行,不需要多複雜的炒法,然後再加入酸菜丁和青菜提味,絕對是冬天離不開的窩心面。
安河市市面上有賣肉絲麵,也有賣大骨面的,像她這種用大骨做湯底,還放上肉絲的,還真是少見。至少她尋覓鋪子的那幾天,沒發現城西有。
買食材的時候,林珊還買了些辣椒麵做油潑辣子。香料油炸好,依次潑進辣椒麵里,然後再放上一些白酒和醋,這樣能讓辣椒更香、更紅。
雖然用的料有點多,但還是那句話,不捨得放料,東西就不會好吃。
趙桂花口水都流出來,她是真沒想到辣椒也能弄這麼香,不過好吃是好吃,錢掙得回來嗎?「咱這一碗麵賣多少?」
「4毛。」她家這面里又是肉絲,又是大骨湯的,要價可不算貴。
大肉包比原來漲1分錢,6分一個。純肉包比大肉包小點兒,同樣按6分,酸菜包裡面只有些肉沫提味,所以按3分。還是要以實惠為主,不能讓老顧客覺得換地方價格就漲上天。
趙桂花算了半天沒明白,「那咱一天能掙多少?」
林珊:「到時候看情況吧,這個不像賣包子能算那麼准,不過我估計應該不會少過20塊。」
「二十?!」趙桂花又掰開手指算了算,「那一個月就有六百塊啊!」她說著說著,聲音突然變小了,好像錢已經到手,怕被人聽見了,錢就會被搶走似的。
林珊笑道:「還得扣除本錢呢,不過這都只是估計,沒準兒咱賣得更好。」
趙桂花樂開了花,哎呦呦地過來拍林珊的腦袋,滿臉一副「我閨女怎麼這麼能幹」的喜慶勁兒。
林紅也笑了,「姍姍真了不起,你這都怎麼想出來的?」
林珊摟住林紅,「姐你才叫能幹呢。大肉包雖然是我想出來的,但是我發現這兩回你自己調的餡兒,比我那個更香,更好吃。而且連包子褶,你都能包出十八個來,我和媽怎麼試都不行。姐,我覺得你在做飯這方面特別有天賦。」<="<hr>
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