有些客人會喜歡自已看菜單，懶得看菜單的或是不識字的，就由小二給報菜名。

李青禾慢悠悠地翻著菜單，看似是糾結不知道點哪道菜，實則是想在通過菜名，研究鶴頤樓的菜式。

奈何鶴頤樓的菜式很多都寫得文縐縐，喜歡用「翡翠」「珍珠」「瑪瑙」之類的名字來命名。

比如珍珠白玉湯、翡翠蝦仁、水晶八寶鴨等等，很難看出菜餚的烹飪方式和配菜。

「你們酒樓的招牌菜有什麼？」李青禾問小二。

小二很快就報了一串菜名。

李青禾問：「有沒有辣的菜？」

小二：「有，不過比較少，辣椒也是這兩年才出現在江州府的，很多人還吃不慣。」

吃不慣是不是因為菜式不好？李青禾想了想，道：「你給我上三份你們酒樓的招牌菜，再上三份辣的菜吧。」

「好嘞。」小二高興地答應著，也不管兩個姑娘家能不能吃完六道菜。

菜很快就上來了，從這六道菜可以看出，江州人的口味比寧州人要清淡，少油少鹽，就連她指定的三道辣菜，也只是放一點辣椒作為陪襯，吃起來只有微微的辣味。

「姑娘，這江州人吃得是不是有些過於清淡了？」石梅這幾年跟在李青禾身邊，吃慣了香辣麻辣的菜餚，今天霎時吃這麼清淡的，一時有些不習慣。

李青禾點頭，「是有些清淡。」

這樣一來，想讓纖雲樓在江州府立足，是一條艱難的道路。

就算不以辣為主，各種紅燒菜相對於這幾道菜餚來說，也算是油膩的。

吃完飯之後，兩人去牙行，租了一個小宅子，當做是在江州這幾日的落腳之地。

小宅子有個不大的院子，一個廚房，一個堂屋，以及三個房間。

現在天氣暖和，不需要添置太多東西，兩人很快就收拾好了。

晚餐是在另一家規模比較小的酒樓解決的，這酒樓的飯菜跟鶴頤樓的味道相差無幾，一樣都是以少油少鹽為主。

接下來幾天，李青禾跟石梅吃過江州府不下二十家酒樓，無一例外，沒有一家的菜餚是稍微重口一些的。

這讓她覺得周勤這個提議十分不靠譜，不過來都來了，定不能輕易放棄，這日她自已買了些調料禾肉菜，打算在小院裡親自下手做幾道菜，犒勞一下自已。

買菜的時候發現，辣椒在江州府不是很普及，只要少數的雜貨店有干辣椒賣。

今天她決定做一道水煮肉片、一道干煸豆角。

瘦肉切成片，撒入澱粉和鹽抓勻，然後放在一邊備用。

再講石梅洗乾淨的姜切絲，蔥和辣椒切段，大蒜剁碎。<="<hr>

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