將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水，加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果，大火燒開，轉小火燉2個小時。

燉2小時候左右，可以準備出鍋了，喜歡湯汁很有膠質感的，可以適當的加點白砂糖或者冰糖，開大火煮個幾分鐘，湯汁就會變得濃稠晶亮，出鍋後撒蔥花。

沈羽辰燒火，羅可安做手擀麵，取一塊麵團，用手揉均勻，然後平放於案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀開成片狀。

待面塊擀制到一定的程度時，將擀杖捲入其中，用面緊緊包裹在內，並用手反覆向外推卷。如此幾次後，將其展開，撒上適量的撲面，從另一個方向把擀杖捲入其中，進行推卷操作，然後在展開，撒撲面。以此類推，直至將麵團擀成薄片為止。

將擀好的面片用刀切成細條狀的麵條，下入沸水鍋中煮3分鐘左右即好香噴噴的手擀麵。

配上豬蹄的湯汁，一人一塊豬蹄，真香。

午後躺在床上短暫休息，讓忙碌的生活找到喘息之機。在暖洋洋的陽光下，合上雙眼，享受一個美妙的夢境。

菜地的豆角結了很多，羅可安把它們摘了醃酸豆角，雖然羅可安戴了帽子，但沈羽辰還是在旁邊給他撐傘，用手摘豆角。

有了傘擋住陽光，確實沒那麼熱了。兩人摘完一邊再摘另外一邊。羅可安種的時候，每兩行中間留了能夠容納一個人走的，但也不能浪費土地，就種了幾棵辣椒。

兩人摘了滿滿一籃子，把豆角放盆里洗乾淨，再放到竹蓋上控干水分。切成段，再放鹽醃10分鐘。將水燒開晾涼，用鹽醃好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜，生薑，糖和花椒粉，再放一點酒。

拌勻，最後用一個乾淨的罈子裝好，放五天就可以了，再次取出來，放點香油就行，炒著吃也行。

有人拉魚來村子裡賣，羅可安和沈羽辰一起去看看，買了條鯉魚，還買了點豬肉。放豆角的時候看到房間的酸菜，感覺好久沒吃酸菜魚，今晚就做。

回來的時候順便到菜地摘了蒲瓜和一把菜心。將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨製成塊，酸菜洗後切段。

將炒鍋置火上，放少許油燒熱，下入花椒料、薑片、蒜瓣炸出香味後，倒入酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麵浮沫，滴入料酒去腥。再加入精鹽、胡椒麵備用。

將魚肉斜刀片成薄薄的魚片，加入鹽、料酒、雞蛋清拌勻，使魚片均勻的裹上一層蛋漿。

將鍋內湯汁熬出味後，把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱，把泡辣椒末炒出味後，倒入湯鍋內煮1至2分鐘。待魚片斷生至熟，加入味精，倒入湯盆子中。

蒲瓜拿來炒豬肉，將蒲瓜洗淨去皮，然後，切片，將豬肉切片，用料酒、生粉醃製大約十分鐘。

把蒜拍碎，辣椒切成小段開始熱鍋，放蒜爆香後放入豬肉翻炒，肉變色時候盛出。重新起鍋，爆香蒜頭，倒入蒲瓜翻炒，蒲瓜變軟的時候倒入肉片，翻炒，當蒲瓜變透明時，加入鹽調味。