他知道是什麼,只是有點感慨,江珧柱都捨得放粥里增鮮。
而且就這手藝,他終於明白了,為什麼烏船主要送人家大黃魚了。
他吃得慢,他的夥計跟牛嚼牡丹一樣,一邊呼呼吹氣,一邊大口下肚,還要喊,「這味道酒樓怕是也燒不出來,我這肚子就沒吃過這麼好的東西。」
旁邊立即有熟客搭腔,「頭一回來吧,你現在只是覺得好吃,等你回去後吃到旁的,那是真吃不下別的東西了。」
「不然你瞧瞧,我們何苦大熱天的,從里鎮,從那邊那麼老遠的巷子里走過來,就等著吃這一口啊。」
熟客又喝一口粥,長嘆一聲,大夏天寧肯冒著汗都得喝一碗海鮮粥,那是真好吃啊。
他喊:「小滿,再來一碗,冷了能不能喝啊?」
江盈知細心囑咐道:「冷了回去晚上熱一下,不然不好喝的。現在這些海鮮都是早上趕海的時候捉來的,鮮的時候下鍋煮了,放久一點難免有腥氣,熱熱再吃啊,」
其實倒不是她想大熱天的熬海鮮粥,實在是那灘涂上的蟶子,在天熱後潮水的衝擊下,鑽了出來,一隻只的肉都比她手指頭大。
蛤蜊更肥了,墨魚吃不完,醃都醃了很多,蝦每日一桶,連江珧柱都有很多,就算曬成乾貝仍然有不少。
撈汁小海鮮每日都做得特別多,她想著換換口味,正好酒樓進米便宜,給她也買了點,乾脆燒了海鮮粥。
沒想到,這麼燙的粥,吃的人還挺多,吃得滿頭大汗也不說熱。
大夥叫她明天再來賣海鮮粥,江盈知指指那桶大黃魚,「對不住了,明兒怕是不來了,得回家弄魚去。」
但是她沒有想到,那桶黃魚都上不了小對船,最後還是另外找了條船給運回去的。
小梅看著那桶大黃魚說:「怎麼還哦,船老大這麼客氣的嗎?」
「先剖了再說,還也要等人回來,」江盈知不再糾結還什麼東西,只是在想那麼辛苦捕了魚,還不忘送她一份,心意真的到了。
她反正不會浪費大黃魚的。
把最上頭的大黃魚先拿出一點放在盆里,晚點吃。
剩下的大黃魚則交給王三娘,她剛從江下街那里下了工,立馬到這裡上工。她半點不覺得累,坐下來就開始剖魚,「你們倆不要忙活了,這麼好的東西,免得剖壞了。」
周飛燕系上腰巾過來,也附和道:「你們沒怎麼弄過大黃魚,還是別折騰了,小滿,我把那魚鰾給做成長膠了啊。」<="<hr>
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