雖然他不明白,但還是把話給帶到了,他記性挺好,說的話一字不差。
江盈知微微張開了嘴唇,有點震驚,眼前這桶大黃魚有多大呢?高度已經過了她的腰,就她估測,連桶帶魚應該有個二三百斤。
現在正是大黃魚最貴的時候,而且她看了眼這桶里的黃魚,由於大黃魚出水即死,所以她當主廚的時候也是用的冷凍黃魚。
但是都沒有這桶好,優質的大黃魚,它的口部是白色的,腮部掰開來能看見黑色的斑塊,腹部顏色金黃,魚身是淡淡的金,而且肉很緊實。
江盈知閉了閉眼,嘆口氣,要命了,這份心意還不清,壓根還不清。
她都懶得算到底欠這個人多少了。
船主伸了兩根手指頭,「我們壓根沒歇,兩天就給運到這了。」
「快收下吧,桶的錢也另外給過了,不用還,送你了。」
江盈知心裡掙扎過後還是接下了,她讓兩個夥計把桶挑到旁邊,把攤上的眾人都給驚到了。
有一個大姐說:「哪樣好的關係啊,在端午前送那麼多大黃魚,這吃五黃辟邪啊,吃那麼多要你百毒不侵吶。」
把正在吃東西的人都給說樂了,江盈知也哈哈大笑,「吃點黃魚就能百毒不侵,我掏腰包買了做給大家吃,也保佑你們百毒不侵好了。」
這話說得妥帖,有人連忙附和,「這大黃魚合該就是給你吃的。」
如此笑鬧了一番,江盈知請那船主和夥計留下來吃海鮮粥。
剛才那船主看見鍋里的海鮮粥就眼饞了,當時他恨自己眼力太好,從來沒見過一鍋粥能熬出蟹黃色,米一點不黏糊,粒粒分明。
而且看到不少海鮮,大蛤蜊、剝了殼的蝦仁,肥嫩的蟶子,剛才匆匆瞟了一眼就能看見那麼多。
結果等粥到手邊,用勺子一攪,發現裡頭還有墨魚肉、雪白的魚片。
船主連忙吹氣,嘗了一口,先吃到的粥,粥的味道很奇特,有股蝦的味道,但是又帶著點沙沙的口感,有點像蟹黃膏凝固的膏體,可又比它多了點鹹味。
他忙問,「這粥是拿什麼煮的,這個時候不管青蟹還是白蟹都沒蟹膏吧。」
江盈知正在後面看大黃魚,聞言笑道:「不是蟹黃,是蝦油和鹹蛋黃煮的。」
船主哦哦兩聲,暗道怪不得能熬出蟹膏黃的顏色來,他不說話了,開始專心品嘗這碗海鮮粥。
他吃飯一定得細細品嘗,吃了只蟶子,端午前後蟶子的肉是最肥的,一口咬下去,簡直滿嘴包肉,沙子全無,很肥很
嫩。
魚肉很滑,墨魚肉很有韌勁吃起來很脆,而且他還嘗到了特別鮮的貝類,一咬開就由完整的柱體,在嘴裡散開來。
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