魚腸並不像專門的機器那樣，擠出來很好看,總有些缺處，不過等用麻繩分出一段段，扎了小眼後，瞧著順眼多了。

魚腸下鍋煮，江盈知放薑片的工夫，小梅和強子對視一眼，兩人都很難對腸衣下得了口。

剛煮好時順子蹦蹦跳跳跑上來，又一頭鑽到灶台邊，他扒著灶邊問，「小滿姐，你煮的是啥啊？」

「能給我嘗口不，」順子又埋怨他哥，「下次幹活叫我聲啊。」

江盈知笑著說：「魚腸你吃不吃？」

她撈出來一段圓鼓鼓的魚腸，顏色偏米白，沒什麼香氣，肉都被嚴嚴實實包裹在腸衣裡頭。

順子忙說：「我吃！」

背後投來兩道略帶點同情的目光。

江盈知便用筷子穿過給他，順子嘴甜，說了一大堆好話，隨即咬了一口。

小梅當即站起來，伸長脖子瞅他，強子瞪大了眼，順子被兩人看得毛毛的，下意識嚼了嚼，牙齒咬破腸衣，吃到彈滑的魚肉時。

他喊，「哎呀娘呀，這玩意真鮮靈啊。」

小梅說：「沒嘗出別的味來？」

「咋個鮮？」強子不相信。

順子滿嘴包著魚腸，汁水充盈，他使勁嚼著，「比生吃蟹還鮮。」

小梅便說：「阿姐，給我來條，我跟強子哥分著吃。」

待嘗到了嘴裡，兩個原本滿腹嫌棄的，只想舔著臉再吃一條。

「怎麼賣去？」強子問，「跟魚丸一樣點數？」

江盈知搖搖頭，她準備熬個湯頭，放些小蟹、蝦米、魚肉，再煮魚腸和魚丸，賣一碗魚湯，到時候魚丸切半，魚腸切片，瞧著多些。

小梅靈魂發問，「阿姐，你有碗沒？」

「我預備叫他們用手抓著吃，」江盈知開玩笑。

強子說：「沒碗筷也不是難事，去碗行街那裡租些來便是。」

租碗在碗行街算不得什麼稀奇事，一百文便能租下五十套碗筷，粗瓷竹筷，供二十日使用。

要立字據，寫明地址，由夥計送到家中去。

有了碗筷，簡單的小攤便支了起來。

四根竹子撐起來一塊破布，兩張桌子是陳大發從船板上拆下來的，鋸成兩半，椅子是她拿小板子釘在木墩上做的。<="<hr>

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