顧嘉深說道:「閉嘴。」
衛成彬:「就不,嘻嘻。」
顧嘉深:「……,隨便你。」
他不再說話,安安靜靜地喝涼茶,聽著屋裡食客們各種八卦閒聊。
衛成彬自言自語也不覺得孤獨,他嘀嘀咕咕的,見到、聽到什麼都要驚奇一番。
比如牆邊那個菜架子的設置,他就覺得這簡直是個極好的主意,又靈活又方便,根本不需要用菜單點菜。
又比如隔壁的隔壁桌正在興致勃勃地說起他們車間一則桃色緋聞,衛成彬豎著耳朵,身子歪了又歪,簡直恨不得一屁股坐過去聽。
顧嘉深很有一種想要宣告「我跟他不認識,我們不是一路人」的衝動。
太丟人了。
廚房裡。
江小桃利索地揮舞著大菜刀,將一整隻雞切成塊兒,均均勻勻的裝進盆子裡,放到江蘭蘭旁邊的台子上。
江蘭蘭熱鍋燒油,將雞塊和著姜塊一起倒入大鍋中,瞬間「噼里啪啦」的油爆聲就響徹了整個廚房。
還沒有放調味料,雞肉的香味就已經被熱油激發了出來,在空氣中肆意碰撞,香得人直吸鼻子。
等雞加了簡單的食鹽用以調味炒至半熟之後,江蘭蘭將一大盆路邊荊水倒進鍋中,大火燒開,等雞塊在湯中嘰里咕嚕地沉浮起來,就改中火慢煮。
路邊荊水是江小桃早就熬好了的,用的是曬乾的路邊荊,連著根部洗乾淨了捆成一小捆放進清水中煮,等煮得水呈淺棕色了,也就差不多了。
三伏天,起伏吃雞,是密縣乃至整個瀟省的鄉下大多有的傳統,雞不能是母雞,要是公雞,據老人們說吃了能長高,有的在吃食上講究的人家,則還要在雞中添加路邊荊熬製的水。
路邊荊正兒八經的名字叫「白馬骨」,也有的地方叫路邊姜,既是一種香料,又屬於中草藥,據說健脾開胃,祛風除濕。
江蘭蘭用的就是這個熬的水,放路邊荊水煮開之後,再用小火慢煨。不多時,一整鍋的雞就被燉得濃香四溢,湯汁也呈薑黃色,在天光下格外濃郁。
這邊在煨伏雞,另一邊,江蘭蘭在大火炒菜,而第三個灶,則在大火蒸著一盆剁椒魚頭、一盆芋頭蒸排骨,俱都從蒸籠中冒著白汽,眼看就要熟了。
蒸籠是新添置的東西,美滿食鋪要上新蒸菜,不過還沒有開始用,今兒是頭一遭。
不多時,江小桃就從廚房裡探出頭來,見最後一桌客人也結帳走了,大喊一聲:「開飯啦!」
何秀英將大門一關,表明本店今日已結束營業,然後快速在一張乾淨的桌子上擺上筷子。
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