說砍死就砍死的?
是這個世界瘋了吧?
江遠風大步走去灶房,坐在灶前點火燒火,江遠陽機靈地往鐵鍋倒了一桶水。
先把水燒好了,再端出去殺豬。
江遠陽見灶房不需要自已,屁顛屁顛地往外跑。
跑到院子才想起來黃芪還沒有處理呢。
於是他跑過去拎起放在地上的籮筐,走到院子的另一邊,熟練地把黃芪拿出來放在地上曬太陽。
幹完這些事後,他屁顛屁顛地跑到江知梔面前,主打一個美滋滋的求表揚。
江知梔給足了他情緒價值,夸一夸心情美美噠。
在院子的另一邊,江遠山拎著刀打量這頭野豬,看看先從哪裡下手比較好。
因為家裡沒有專門的殺豬工具,所以速度會慢些。
江知梔看了一眼大哥,笑嘻嘻走過來,把自已那把名刀奉獻出去,笑道:
「這刀大哥拿去用。
畢竟我們總是上山,沒點防身的武器怎麼行?
幸虧今天我把刀帶上山了,要不然這頭野豬可沒有這麼好對付。」
這就解釋了為什麼江知梔會揣著刀上山了。
原來是防身啊!
江遠山鬆了口氣,沒跟她客氣的接過刀,拿在手上比劃了幾下,滿意道:
「好刀,感覺很趁手啊!」
「是的呢。」
江遠山先把野豬的皮剝下來。
因為這層皮非常的硬,不剝下來,切豬肉的時候很難切。
丁香蘭一邊磨刀,一邊感嘆道:「這頭野豬在深山老林吃得蠻好的,竟然長到三四百斤,正好這塊豬板油用來熬豬油。
但野豬肉和家豬肉區別可大了,野豬肉要是直接做出來也做不出好味道。
不過咱們滿足了,有總比沒有的強!」
江知梔眼睛亮了:「不是還有我嘛,我在縣城買了不少調味料,腸衣和罐子。
既然是寄給我哥吃的,還不如做臘肉臘腸和烤肉乾。
他們想吃肉的話,直接拿肉乾出來吃,方便省事。
如果肉末有剩下的話,我再弄一點香菇肉醬,配大米飯,窩窩頭,餅子,包子都超級好吃。」
秋風起吃腊味,江知梔早就饞這一口了。
一聽到這麼多好吃的,老江家眾人忍不住咽了咽口水,幹勁滿滿的。
說干就干,江知梔化身勤勞能幹的小廚娘。
直接準備好需要用到的鹽,小茴香,香葉,辣椒粉,花椒粉,芝麻,老抽,醬油,高度白酒。<="<hr>
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