當然加點靈泉水進去補補營養。

「大哥，待會你把野豬肉切成細的長條，這種用來做臘肉。

然後選有紋路的腿肉，順著紋路切成食指長的細條，我用來烤肉乾。」

「行，交給我。」

江遠山切好細長條，江向良拿去過水，過水後放在盆里端到江知梔面前。

江知梔又在細長條的頂端扎了一個孔，再用繩子給穿上，把野豬肉放回盆里，然後把配好的食鹽均勻地撒到野豬肉上，再按比例倒入白砂糖，醬油，老抽，高度白酒攪拌均勻，香味漸漸飄出來，期間再翻動七八次，醃製入味後，再放在太陽底下曬。

江知梔把另外五十斤的細長條豬肉用上面準備好的香料醃製入味，這些是用來烤肉乾的，也拿出去風乾，風乾後放在火上烤。

這就考驗烤的火力了。

沒事，她的哥哥們非常樂意去烤肉乾。

嘿嘿嘿，饞的呀。

接下來把野豬肉剁碎，放入調味料醃製入味後開始灌臘腸，腸衣是現成的，每灌一段肉就往前串一串，這樣的話肉會緊實些，再分段打結，用牙籤紮上小孔。

江遠風和江遠陽跑過來幫忙灌臘腸，笑道：「人多力量大嘛。」

灌好後拿去曬了。

剩下的肉末，江知梔切了一盆香菇，做了香菇肉醬。

因為給哥哥和陸星沉準備的，特意放多點熟油，這樣好保存，自家吃的那份不用放。

丁香蘭磨好刀，把剩下的野豬肉切成小塊狀，簡單做一個土豆燉排骨，再蒸點今早剩下的肉包子。

眾人吃過飯後，繼續忙活。

江遠山這邊總算處理完一頭野豬，那些豬上下水全部被丁香蘭拿去用草木灰去搓洗。

家裡的主力軍忙活了一天，累得不輕。

江知梔晚上親自下廚，空間要什麼食材都有，做一頓好吃的給大家補補身體。

紅燒豬蹄，酸菜爆炒肥腸，鍋包肉，炒青菜，涼拌土豆絲。

花旗參石斛排骨湯，這道湯補氣清肝，消除全身的疲勞，能夠安神，晚上睡覺穩一些。

江知梔笑道：「大伯和大伯母辛苦啦，這些都是給你們補身體的。」

江大伯和大伯母笑得滿臉皺紋，高興地合不攏嘴。

他們的小棉襖，知道疼他們呢。

他們就是高興，心裡無比的欣慰。

然後江知梔給哥哥們夾了紅燒豬蹄，笑眯眯的一碗水端平。

丁香蘭端起排骨湯，低頭喝了一口。

這是她這輩子喝過最好喝的湯，突然有一種說不出來的感覺。

她都不捨得把碗裡的喝下去了。

江向良不由感嘆，他弟和弟媳婦太會生了，有閨女就是好。

兄弟仨埋頭吃，美味在口腔中綻放的那一刻，讓人忍不住露出幸福的笑容。

眼見為食啊！太滿足了！