又客道了幾句後，村長自覺肚子裡的墨水見了底，趕忙招呼大家回村，這次就別折騰人家的馬車了。

大家都吃了不少，正好走路回去消消食。

大家在路上還在七嘴八舌的討論著：包子暄軟、肉餡餅油香、韭菜盒子也好吃，八寶粥甜絲絲的……

這頓飯吃的，足夠他們回家吹一年了，攢攢錢，有機會也帶家裡人去嘗嘗。

……

蘇時恩回到店裡的時候已經打了烊，食物大都見了底，剩下不多的幾樣，或是有破損的，也被歸攏到一處，當成員工餐吃掉了。

通過半天的對比觀察，肉餡餅跟鍋貼這種用油做出來的東西更受大家歡迎。

這也難怪，畢竟尋常百姓家也就在過年過節的時候才能吃上些大油大葷的食物。

肉的價格不低，可油的價格比豬肉還高。

目前市面上常見的油分為三種：葷油、豆油、花生油。

葷油就是用動物身上的肥肉提煉出的油，其主要就是豬油，因為耕牛是不可以隨意宰殺的，而其他動物身上的油脂又不多。

尋常百姓家裡用的最多的也是葷油，且用的十分節省。

至於豆油跟花生油這兩種植物油，那就不是尋常人家能吃得起的東西了。

韓澤玉也是不久前才知曉，在這個朝代，豆油竟然比花生油的價格還要更高一些，這上哪說理去？

……

今天一共接待了七十八位客人，統計用料，核算人工成本，總結下來就是賺的不多，可以說是微乎其微。

開業酬賓有優惠，以後恢復正常運營模式，利潤自然就上來了。

經過綜合考慮，這三天的半自助早餐定價為十二文一位，肉餡的餡餅，每人限量一個，其餘的東西隨便吃。

在此基礎上，增加一檔十九文錢無限暢吃，不僅肉餡餅不限量，還贈送每人一個價值三文錢的茶葉蛋。

大家表示疑惑，半自助餐為什麼還搞限量？

韓大老闆表示：套路是環環相扣的，陷阱是層出不窮的，良心是不曾擁有的，賠本是萬萬不能的！

三天而已，總結下來都是噱頭，沒看見那個「半」字嗎？那才是精髓，誰讓你隨便吃了。

第76章 擂主挑戰賽

經過昨天的口耳相傳，好多人都知道了渡頭這邊新開了一家「隨便」吃的店鋪。

據說裡面有三十多種的美食，在不超時的情況下，只需十九文便可以想吃多少就吃多少。

韓澤蒼跟同窗們吹噓：「我已經去吃過半自助了，知道什麼是半自助嗎？算了，反正你們也沒吃過。」

能在私塾里讀書的大都不差這十幾枚銅板，他們倒要去看看這家韓記食肆有什麼稀奇之處，值得那小子如此顯擺。

韓澤蒼引流成功，得到了大哥的誇獎，以及高達二十文的回扣跟免單一次的獎勵。

韓澤蒼淚目，雖說大哥兇殘了一些，不過他有錢是真給呀，從不拖欠他這仨瓜倆棗的！

今天來的也是趕巧，經過了三天的試營業調整後，店裡又增加了一些其他餐品。

例如限量供應的烤鴨卷、入味的茶葉蛋、酥脆的烤餅、鮮美的鴨架湯、油亮的什錦炒飯等。

雖然韓記的價格提升了，但是生意依舊火爆。

就比如今天，青山縣兩大書院的學子齊聚韓記食肆，兩方人馬暗中較勁，絕對不能被對方看扁。

這兩撥人比拼的不是誰吃得更多，而是看誰吃的更優雅、更斯文、更有風度。

韓澤玉就喜歡他們這樣死要面子活受罪的行為，這得給他省下多少糧食啊？

因此他的「歡迎下次光臨」說的無比真誠。

生意興隆不僅僅要靠過硬的飯菜質量跟優質的服務態度，因為這些東西很容易被旁的商家模仿了去。

每月限時兩天，半自助返場，讓他們有個盼頭。

店鋪需要曝光度，這樣才能維持熱度，因此韓澤玉又想出了一個新伎倆。

「鐵柱，以後你就是咱店裡的鎮店之寶，鐵打不動的擂主，你一定可以打敗所有挑戰者！」

鐵柱疑惑的撓撓頭，詢問道：「主子，我要做什麼才能打敗他們？」

韓澤玉信心十足：「你只要正常發揮就可以，不用太擔心，即便輸了也沒事兒。」

韓記的熱度剛剛平息一些，其他店鋪正處於觀望狀態，猶豫著是不是要跟風模仿，會不會有利可圖？

正當眾人覺得那個什么半自助形式後繼無力之時，他們家又搞出了新花樣。