初一,新正到來,李寶福早早起床打開院門,煮了兩碗鮮蝦醋肉淋澆頭的面線糊和雞蛋。
趙莊生洗臉時,李寶福已將早飯擺上桌,笑著說:「哥,恭喜。新年好。」
趙莊生說:「寶福小郎君,恭喜恭喜。」
兩人莞爾一笑,吃完早飯,趙莊生洗碗,李寶福則給雞餵混著米糠的菜葉子。
做完這些,兩人出門挖些蘿蔔做包子,炊煙裊裊的林間路上,刺桐樹葉隨著風搖曳,不少村民提著年貨走親訪友,李寶福見著他們,拱手笑著說恭喜的吉祥話,對方笑著亦回禮。
地里蘿蔔長勢好,趙莊生先是鋤完草才挖蘿蔔,李寶福則在田埂邊用鐮刀鏟清明菜。
清明菜葉上覆著一層淺淺的白色綿毛,白綿毛下的葉子連著根莖都是青色,味道甘甜。
這菜長于田埂、山坡,最是常見,吃入腹中還能治咳嗽和氣喘,不過食多了易損眼睛。
這邊的趙莊生才蹲著挖好一筐蘿蔔,回頭見田埂邊已沒了李寶福身影,起身找了好幾圈,才在隔壁田的半人高油菜下找著他。
趙莊生蹲在田埂上,看著下面全神貫注鏟清明菜的李寶福,笑著說:「寶福,你鏟別人地里去了。」
李寶福怔了下,抬頭仰視背著天的趙莊生,爽朗一笑。
李寶福濃眉如墨,眼睛明亮,蹲在綠油油的油菜田裡,看得趙莊生心慢半拍,他伸手把李寶福拉上來,兩人提著菜籃子回家。
李寶福跟李全、趙莊生出門時總喜歡牽他們的手,走得累時就晃晃那胳膊玩。每當這時李全被鬧煩了,就只伸出食指讓小兒子牽著,還叮囑他不許晃人,不然就要挨板子。
而趙莊生則會任由他搓圓捏扁,為此早些年,十四五歲的李寶福就喜歡跟趙莊生出門。
如今又是這樣晃著,趙莊生說:「別晃了,胳膊都要被你扯散了。」
李寶福說:「不會。」
李寶福提著清明菜跟村民們打招呼,招呼打完又黏著趙莊生的步子安靜下來。
趙莊生打量了他一眼,只覺李寶福這兩年長大了,性子倒活潑不少,記得早些年他整日臥床話都不會說幾句,而李家父母怕他累也不准他出門玩。
偌大的院子李寶福就只能跟雞鴨、狸貓玩,趙莊生才到李家時不常見他,只知道小屋裡睡著個病弱的少年,要人多費心照顧著。
而李寶福則就是那個,天生就想讓人去照顧的人。
回家後時辰也早,兩人便將中午要吃的菜備出來。
兩人在灶台邊忙,趙莊生淘洗著蝦蛄,想著中午做個清蒸蝦蛄。
而李寶福則揉面,昨日他吃到有個堂伯蒸的蘿蔔豬油渣包子,麵皮鬆軟,豬油渣內餡帶著肉香的同時還有著蘿蔔的清甜。
正好家裡前兩天熬豬油時剩了點豬油渣,拿來做這透皮包子最合適了,所以兩人吃完早飯就去挖蘿蔔。
豬油渣子和蘿蔔由趙莊生剁碎,再來點兒肥瘦相間的肉沫子,小半碗蔥姜水、一個雞蛋,這肉餡舀一半下鍋炒熟,一半加入蘿蔔碎和蔥花,而後和先頭炒熟的肉餡拌勻。
光是這豬油渣的餡,就讓李寶福饞得不行。
兩人一個擀麵,一個給包子封口。鍋里煮著冬葵菜粥,冬葵菜攜著米在鍋中翻滾咕嘟時,李寶福捏好的包子也上了蒸籠。
廚房裡暖洋洋的,狸貓在火邊舔毛,豬油渣香沁過鬆軟皮面滑進趙莊生做的清明菜炒雞蛋里。
初二是女婿日,李元鳳和李多福這倆出嫁的女兒都要帶丈夫和子女回來探親祭祖。
為此李寶福和趙莊生一大清早就起來了,簡單吃完昨日剩的豬油渣包子和粥,便開始備午飯。
廚房裡,李寶福打著哈欠揉面,揉面時忽而說道:「昨日我不是揉過面了嗎?怎麼又該我?莊生哥你來。」
趙莊生微微一笑,把手裡的醃好的醋肉交給李寶福炸。
醋肉裹著一層地瓜粉,用溫水揉醃好後,放入小油鍋中炸至金黃撈出,在烈油扒著肉滋啦冒泡時,陣陣醋香從鍋中飄出。
這醋肉要現炸的才好吃,過年前趙莊生炸過一些,被李寶福端著當零嘴吃完了。如今炸正好,畢竟這炸完醋肉的油還能炒菜。
炸完最後一塊醋肉時,院裡傳來陳璋的聲音:「這麼香,寶福你在炸醋肉是不?」
李寶福應聲擦手出來,見陳璋背著個背簍,懷裡抱女兒,李多福才跨進院門朝那狸貓嘬嘬。
陳璋把女兒交給李多福,把背簍放下。
李寶福看背簍里又是兩隻雞和鴨、兩大塊豬肉、兩袋精細面,幾包糕粿,就知這是他給自己和李元鳳一人備的一份,說:「姐夫,你怎麼又拿這麼多東西?我和莊生哥夠吃的。」
陳璋擺手笑道:「今年賣茶掙了不少,你姐夫我現在闊氣,這點東西送得起,送得起!」
李寶福不太好意思,平日裡陳璋沒少提魚蝦豬肉來幫襯他和趙莊生。
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