他就得老實的站在這裡，等一個年輕的還不到二十的姑娘召見……

又等了半炷香，院子的門終於開了，一個小丫頭快步走出來請十二爺進去。

十二爺只掃了院子一眼就知為什麼屬下說不好探查了。

這個院子奇山怪石的很多，而屋子就是在這些山石之間。

大晚上黑咕隆咚的，一點亮都沒有，能看清楚才怪了。

不過，十二爺也只掃了一眼而已。

非禮勿視嘛！

跟著小丫鬟走到了院子裡，十二爺這才發現葉辭書坐在院子裡看帳本。

一個小石桌，三個小石凳，還有一壺香茶，兩盤點心放在一旁。

有點自在……

伺候的丫鬟不少，但十二爺並未看到年齡小的丫頭。

「見過東家！」十二爺揖了一禮。

葉辭書很滿意十二爺的叫法。

作為四小姐，她在這種場合見他是不合規矩的。

但作為東家，卻是再合適不過了。

「黃公子，你的帳記得很清楚，我看完了，沒有什麼不對的地方。

請您進來，是讓您給掌柜的帶幾句話。

天氣逐漸轉涼，夥計們的膳食也該改動一下。

魚蝦少食，羊肉可以多食。

還有，晚間的炭火也該供應上，現在可以多採購一點，免得天冷了後再採購就來不及了。」葉辭書笑道。

十二爺一愣。

「東家怎麼知道夥計們的膳食多魚蝦的？」

葉辭書指指帳本。

「當然是帳本上看出來的。」

第60章 葉家被圍

十二爺還是有點不明白。

帳是他記的，他只記了新收和開除，而且記的一個匯總，可沒詳細寫到每天買了什麼，花了多少銀子啊！

這位葉四小姐是怎麼看出來的呢？

葉辭書見眼前的黃公子一臉疑惑，還是耐心解釋了一下。

「看帳本是最有意思的事情。

通過看帳本是能看出很多事情的。

就剛剛我說的，上個月你們魚蝦吃的太多了。

因為這個時候，魚蝦豐收。

姑蘇水域多，魚蝦也就多，相對於其他的肉食來說，魚蝦相對便宜一些。

葉家有規矩，只要是在鋪子裡吃飯的，都是兩菜一湯，一葷一素。

我看著這個月關於採買食材的銀錢比上個月要減少了兩成。

葉家不會做出苛待夥計的事情來，那就說明是食材便宜了不少。

而現在便宜的肉類食材，也就是魚蝦了。

魚蝦寒涼，百織坊有一個染織坊，裡面的工人夥計整日都和水打交道。

日子一長，對身體必定會不好。

下個月多食點牛羊肉，去去寒氣。」葉辭書笑道。

十二爺有點吃驚了。

這個小丫頭居然能想這麼多，還想這麼遠……

難怪葉家的鋪子裡，不管是掌柜的還是夥計，都比別人家要熱情呢！

有這樣的東家，怎麼能不盡心幹活呢！

「是！東家的話我記得了，回去了就和掌柜的說。」十二爺趕忙說道。

葉辭書笑笑，點了點頭。

「黃公子，你是個讀書人，也務實肯干，從你記的這些帳上就能看出來，你一直在用心記帳。」

十二爺不說話，但心裡卻腹誹不已。

老實的記帳有那麼難嗎？

他又不是黑帳房，想著做假帳黑東家的錢，只要如實記錄就是了，這又不是什麼難事。

見十二爺不說話，葉辭書突然就想多說兩句。

「黃公子，其實看這些帳本可有意思了。

我一個月就去那麼兩次鋪子，但是卻可以通過看這些帳本，知道你們在鋪子裡都幹了些什麼。」

十二爺表示不信。

隔著這麼遠，你怎麼可能知道我們在做什麼？

除非你在鋪子裡安排了釘子……

見十二爺不信，葉辭書隨手又翻看下他送來的帳本。

「這個月的十八那天晚上，掌柜的給夥計們開了個小會。

黃公子應該也參加了。」

十二爺……

她怎麼知道的？

那天晚上馬掌柜的確召集大家開了個小會，足足開快一個時辰呢！

害他回去的晚了，蕭若麟那小子埋怨了半天，還說掌柜的沒人性，不體諒他這個讀書人，耽誤了挑燈夜讀的時辰……

「四小姐……額，東家是怎麼知道的？」十二爺小聲問道。

那晚上開小會是臨時的，沒有提前通知任何人。