姚碩點頭。

「爹放心，縣衙大牢牢頭是個油水足的差事，聽說秦師爺酷愛字畫，只要跟他打點好關係，依著縣令大人對秦師爺的器重，這份差事應該是十拿九穩的，待兒子賺了錢，必定先將爹這邊的窟窿填了。」

「希望吧。」

掌柜再次嘆了口氣。

「爹年紀大了，不想冒險了，今年年成不好，接下來我也沒想進太多糧食，就想安安穩穩守著自己的小日子，放在往年，你想要一千兩家裡都不一定能這麼快湊起來，不過銀錢再重要，終究不如你們的前途，你可千萬要爭口氣。」

姚碩應了聲，側頭望向他。

「爹，二弟最近沒賭了吧？」

爹年輕時候出來打拼，膽子大，什麼生意都敢去嘗試，終於是攢了些家底。

可惜家裡出了二弟這麼個不省心的，好賭成性，將家產輸了大半。

不知道是爹年紀大了，還是被二弟氣的，他的銳氣好似被戳傷了似的。

生意場上，再不如之前大膽了。

姚掌柜點頭說，「最近倒是難得的在家裡安靜了一段時日，不過我整日忙著，只要他不去賭，我也懶得去管他做什麼，總歸少不了他一口吃的。」

「我看二弟就是太閒了。」姚碩望著姚掌柜，「爹，待我得了牢頭的差事，有空還是幫二弟在縣城找一份工吧？有了正經事情束著他，他也就不會整日遊手好閒了。」

「成，你是他大哥，有你管著他，爹也放心。」

……

第289章 福寶的畜生爹

宋允棠背著東西回到酒肆的時候，酒肆里的人並未有減少的跡象。

她從後門入，先將十斤花生米交給陳氏。

「喜兒姐，這十斤花生米你先炸了，要是有人等，可以讓長白和良平先上一小碟花生米。」

「哎。」

宋允棠見陶氏忙的沒空揉面，先舀了十斤面出來揉好蓋在盆里醒發，將生煎包需要的肉留出來之後，其餘的肉改刀切成了條狀，撒上鹽拌勻。

又將打散的蛋液倒入拌了鹽的肉中攪拌，稍稍靜置片刻，便直接裹上炸雞用的麵糊下油鍋炸了。

宋允棠事先嘗了嘗，味道跟前世吃過的酥肉並無太大區別，她將炸好的第一鍋酥肉分出來六份放進托盤中。

「長白堂兄，這六份酥肉你端去前廳，告訴天賜哥，就說是鋪子裡的新菜式，賣三十五文錢一份。」

兩斤肉大概能炸出來三份，也就是一百零五文錢，哪怕如今批發的肉價高到了二十文一斤，除去其餘的材料，這個利潤也是不錯的了。

加上鞦韆架旁的石桌，後院被安排了五桌人，聽得出了新菜式，每個桌都要了一份。

這樣一來，便只剩一份了。

宋允棠見狀，再次望向宋長白，「堂兄，最後這份端去了無大師那裡吧，就說是我請他的，我再繼續炸了賣。」

生煎包十斤面只需五斤肉，餘下的二十五斤全部被她切了。

大致算了下，二十五斤應該能炸出三十七份來。

剛才已經炸出了六份，還能炸三十一份。

也不知道中午能不能賣完。

炸雞數量有限，便只能多添一份酥肉來增加鋪子裡的品類了。

「好嘞。」

宋長白端著那碟酥肉，迅速往樓上去了。

陳氏笑望著宋允棠。

「東家，咱鋪子裡今天生意可真好。」

宋允棠一邊忙活一邊說，「好多人其實就是圖一個熱鬧和新鮮，看到沒吃過的都想嘗一嘗。」

有了宋允棠和木冬的加入，大家雖忙的腳不沾地，到底還是將這麼多客人給照顧好了。

三十七份酥肉，三十斤鹵藕，三十隻香酥雞，兩鍋生煎包，再加所有的滷雞爪鴨爪和豬腳雞胗鴨胗，一個中午全部賣完！

只剩下不到兩斤的花生米。

尋常甜酒都賣了大半缸，之前炸的麵餅更是不知道賣了多少份。

好在陶氏這段時間閒著沒事就炸麵餅，準備了不少存貨，否則怕是不夠用了。

孫氏教陳氏陶氏兩人包了包子之後，其餘的時間一直在洗碗，根本洗不完。

經過翡翠軒這麼一提價，倒是讓不少食客記住了花間醉這個有特色的鋪子。

宋允棠坐下歇息片刻之後，去前廳找了方天賜。<="<hr>

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