提前離開，沒有夫子教導，怕是也會耽誤讀書。

凌星心裡想著得抓緊，需要多多拜訪各位夫子。

在此之前，凌月只能先在縣學讀著。

翌日，林家莊子的莊頭送來三十五斤的牛奶，凌星結清尾款，定下明日的三十五斤，又另給定金。

他昨天下午去鋪子，和柳家兄弟說了今天會晚點去，要在家中做新品，讓他們開鋪子。

也因鋪子面積有限，沒地方再放冰盆，做冰酥酪。

家裡鐵鍋夠大，凌星加水架竹蓖子。

瓷盅都是在瓷器鋪子裡批量購買，大小規格一致。

一鍋能出十三盅。

五十盅做完要一個時辰，再冰鎮半個時辰，中午前能趕上送去鋪子裡賣。

正好那會天熱了，早上也吃不了這冰酥酪。

臨近中午，天氣越發的熱。

凌星用小推車把五十盅冰酥酪運往鋪子。

推車上放了兩個冰桶，又用棉被蓋在上面，進行保溫。

不然受熱後，白瓷盅會很快起水珠，酥酪也會很快不冰。

棉被這時候的價格比起秋冬便宜，凌星買的不大，價格還能接受。

不得不說，冰酥酪各方面的成本，真的都很高。

柳家兄弟按著凌星說的，提前告知食客，今日有新品上。

知道凌記小吃鋪子裡的吃食味道好，就沒難吃的東西。

聽說有新品，不少人都派隨從死守小吃鋪子，等著凌掌柜帶新品過來，買了才能回去。

凌星的出現，就像是熱油鍋里滴入冷水，人群一下子沸起來。

外面太陽大得很，等蔫的人們，一下子煥發光彩生機，眼神期盼的看向凌星。

「叫大家久等了。」

柳青玉速度快，第一時間過來接過凌星手裡的推車。人群主動讓路，推車順利無阻的停在鋪子門口的布棚下。

凌星給等候的人們介紹新吃食，「這次上新的吃食是解暑降溫的，叫冰酥酪。冰涼清爽，香甜味美。一盅四十七文，暫時一人限購兩盅。」

他怕出現一人買十幾盅的情況。

如今不比天氣涼爽時，天熱人多，等好久結果買不少，心情不好，更容易生出事端。

物以稀為貴，這還是小吃鋪子第一次出現限購，也是第一次出現賣的這樣貴的吃食。

倒不是他們覺得貴，而是對比於小吃鋪子其他吃食來說冰酥酪價格是真的很貴。

有錢的食客隨從們，聽主家的話，必須要帶回新品。

有買一盅，也有買兩盅的。

五十盅的冰酥酪很快就下去一半。

凌星還看到了衙役來排隊，是給林縣令買的。

聽說限量，衙役收回縣令大人要買十盅的話，有些苦惱的先買了兩盅。

因為價貴，冰酥酪不像烤腸，上來就全部賣完。

隊伍散開後，最後還剩下二十盅。

凌星把它們放進冰桶，用棉被蓋好保溫，等下午的客人。

天熱之後有錢有閒的食客們不願意曬太陽，都叫隨從小廝去排隊。

聽說今日小吃鋪子上新品，食客們也是期待的很。

李春風和周雨二人就是在小吃鋪子門口排隊認識的，因二人興趣相投，口味相投，很快成了朋友。

家中產業如今也在合作，收益可觀，兩家受益。

二人隨從各自帶著兩盅冰酥酪，在書房外等候。

沒一會隨從就被叫進去，兩人都迫不及待的想嘗嘗新吃食的味道。

聽說這冰酥酪一盅賣四十七文，李、周二人對視一眼，都從彼此眼神中看出滿意。

這個價格才夠格在春雨街開的鋪面嘛。

掀開瓷盅蓋子，微涼冷氣，裹著濃郁奶香，清甜酒香。白嫩光滑的酥酪上，有一層醪糟還有蜂蜜，桂花干。

賣相與香氣已經讓二人極為滿意。

等不及的用勺子舀出一勺，冰涼滑嫩的酥酪很輕易就被舀起，入口微涼恰到好處，口感如絲綢般爽滑，奶味十足，香甜無比。

好吃！

二人反應及時，立即派人去鋪子再買。

李春風捧著白瓷盅捨不得放下，叮囑道：「多帶幾個人去！買十盅回來！」

周雨跟著喊了一樣的話，隨從們快速離開後，二人再次享用起美味的冰酥酪。

此時凌記小吃鋪子前，已經有了回頭客。

最後二十盅，在兩刻鐘內賣完。

李春風的隨從搶到三盅，周雨隨從只搶到兩盅。