日頭還夠,徐有芳先做燉菜。
徐有芳做菜味道其實挺不錯,黃豆燉豬肉捨得燒柴放肉放醬油,燉煮時間夠久,後面肉香豆香都被激發出來。
沈來和小春小夏三個孩子都不看螞蟻搬家了,排排蹲在灶屋門口撐著臉吸肉香。
他們已經很久很久很久,沒有聞過肉的香味了。
拌涼粉凌星直接調了調料,不需要多耗費心思。
謝青崖的豆腐做的好,切成小塊用油煎,豆腐煎後的油香能叫人香迷糊。
最後出鍋前淋一圈的醬油,撒一點搗碎磨細的鹽提味,雖說看著寡淡,但是這又有油,又加了調料的,味道是可以的。
煎涼粉徐有芳沒做到過,但她有多年做飯的經驗,只要簡單形容,就能將其做出來。
加熱後的涼粉比較易碎,不容易夾起來。乾脆直接切丁,到時候用勺子舀著吃。
涼粉裹一層曬乾的綠豆澱粉,豬油燒熱後放陶鍋裡面,鍋中瞬間冒起白煙,滋滋作響。
徐有芳擔心陶鍋受不住,把火勢又減少許多,小火慢煎。
家裡的調料少,凌星磨一點辣椒粉,用於提味。
菜全做好,沈家人也都回來,謝青崖和王雋迎著夕陽來到沈家。
兩人都沒空著手,謝青崖手裡捧著一盆豆漿,王雋手裡是一本書。
雖是抄本,但也十分貴。書鋪里最便宜的書,也要五百錢。
王雋知道沈家人識字,便帶了一本啟蒙的書,是給孩子們用的。
要是想教孩子,這書用起來方便順手。
沈呈山不敢收王雋這樣貴重的禮,王雋不知如何打交道,推拒幾下後有些不知所措的看謝青崖。
被王雋求救似的看著,謝青崖樂呵一聲將那本啟蒙書直接塞沈呈山手裡。
「沈叔你拿著吧,你們得空教教小五他們,能識幾個字,以後出去不叫人騙。也是我相公自己抄錄的,就費了些筆墨紙錢,沒那麼貴。我還想著凌哥兒後面給我做好吃的,你們不要這書,我還哪好意思啊。」
謝青崖說話直來直去,想什麼說什麼。沈呈山知他真是這樣想,便收下了書。
凌星摸過來小聲對謝青崖說:「我給你做了綠豆糕,涼粉也留了些,你走的時候記得帶上。」
「我就饞你做的這口呢!」謝青崖笑道。
徐有芳撿了十個饅頭,用油紙包好,叫沈回跑一趟村長家。
村長家閨女哥兒多,都出嫁了,家裡兩個兒子成了家。
一大家子加上小輩,也就十人,正好夠一人一個吃的。
沈回去的快,回來也快。
灶屋坐了滿滿當當的人,十分的熱鬧。
沈回坐下,正好是與凌星面對面。
饅頭是主食,但也煮了麵糊。
用的是凌星買的好面,喝起來沒有家裡平時吃的面刮嗓子。
仔細品還有麵粉麥香。
沈歸沈來還有小春小夏看著一桌子的菜,以及好面做的麵糊饅頭,以為家裡過大年了。
不對,過大年都吃的沒今天好。
開吃之前,沈歸拉著小春小夏,攛掇兩孩子多給他夾一些他愛吃的。
他畢竟當爹的人,不好意思在客人面前一直夾。
但孩子還小,他們可以。
小春和小夏被沈歸一口一句乖女兒,乖哥兒忽悠的腦袋發熱,連連點頭。
動筷子後,兩孩子像是餓鬼附身,但有目標明確,一個奔肉,一個奔煎涼粉。
齊心協力的餵著他們饞嘴爹。
有客人在,徐有芳沒好意思說沈歸,瞪了他好幾眼。
沈歸美滋滋的吃著孩子們的投喂,眯著眼睛樂呵。反正他娘現在打不了他,他先享受再說。
沈來沒沈歸好,他坐在他娘邊上,被他娘按著,都不能發揮。
還是凌星掰開饅頭,給沈來夾菜在裡面裹著,然後遞給他。
沈來感動的不行,結果後猛咬一口。
肉真好吃啊!肥瘦相間,肥肉燉煮軟糯並不膩人。黃豆因為捨得煮,不像平時有些微硬,軟綿綿的十分好吃。
肉和黃豆夾在饅頭裡面,夾著些鹹鹹的湯汁,再塞一塊油煎的咸香外有微焦的豆腐,一口咬下去那滋味別提多香。
見沈來吃的香,王雋也按著凌星的做法,給謝青崖夾了一份。
不過這裡面夾的比較多的是煎涼粉。
謝青崖是真的愛吃涼粉,王雋也是。
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