客人來了，沈回也吃完饅頭，站在蒸籠前。

包子攤今日上新，多少有些不一樣。

桌子上多一個大陶盆，那陶盆是反過來卡在桌面上。陶盆邊上還有個陶碗，裡面裝著醬料。

這邊沒有竹籤那些可以讓食客插著吃，為了能幹淨一些，凌星只能把油紙裁開。

誰要是想試吃，就切一塊用裁的油紙片包一下涼粉後半部分，捏著蘸調料。

來買包子的人並沒有對卡下去的陶盆有太多的好奇，最多就是看幾眼，也沒多過問。

凌星知道生意不能等著食客來問，他這會不用包包子饅頭，直接主動出擊。

「這是家裡新做的綠豆涼粉，爽滑細膩，蘸上調料吃，酸咸可口。今日第一天賣有試吃，諸位感興趣可以來嘗嘗。」

一番話配上少年清越響亮的聲音，吸引著買完包子饅頭的食客過來。

雖說沒聽過何為涼粉，但聽著綠豆也不難猜，是綠豆做出來的吃食。

頭先買饅頭的青年走來，他面無鬍鬚，脖子也看不出喉結。

經過凌星這幾天的觀察，發現這樣特徵的男性，即便是外在沒有任何的刻意遮擋塗抹，也都是哥兒。

漢子都有鬍子或者是胡茬，就算沒胡茬，也是無一例外有明顯喉結的。

有些年紀小看不出是哥兒還是漢子，身上也無明顯遮擋的，叫錯了也無妨，會出聲提醒。

凌星見著人來，他臉上洋溢著笑，態度溫和，「這位客人要嘗嘗看綠豆涼粉嗎？」

對面的哥兒點頭，「嘗嘗。」

凌星掀開陶盆，Q彈的涼粉露了出來。他手裡捏著裁成小片的油紙，用沈回的匕首劃一小塊涼粉遞給對面的青年。

「蘸醬料吃就好。」

哥兒接過後微微頷首，捏著油紙的部位輕笑一聲，心中極為滿意，「吃你家的東西心裡就是舒坦，不怕會髒的。」

被食客認可，凌星心中自然也是高興的。

也說明他做的不是無用功，雖然費事一些，但是在食客那有好印象，比什麼都重要。

哥兒按著凌星說的去蘸陶碗裡面的調料，怕料汁水低落，還在碗口輕蹭幾下。

綠豆涼粉入口，是微微的涼，隨後便是酸咸滋味。齒間嚼動之中，涼粉爽滑細膩的口感，著實與眾不同。

哥兒吃的兩眼一亮，顯然是極其滿意。

就連語氣都透著驚喜和急迫，「這綠豆涼粉怎麼賣？」

凌星爽快回他，「六文錢一斤，也可以半斤半斤的買。要是需要調料的配方，我也可以告知，回去後還能根據口感喜好進行添加減少。」

鎮子上的豆腐就是六文錢一斤，糧食的價格都很貴，黃豆和一些糙米糧食已經算很便宜，五文錢一斤。

綠豆一斤是六文，與豆腐的賣價倒是相似，比原料貴一文。

不過能半斤買，就好像一下子便宜了一半一樣。

哥兒實在是喜歡綠豆涼粉的口感味道，尤其是蘸著調料，吃一口都在他嘴裡留著酸鹹的好味道。

引的他饞的很，想要再多吃一些。

看看手裡的包子饅頭，今天錢花的夠多，哥兒咬咬牙，還是要了一斤。

也要巧了，中午有客人來家中吃飯。

買一斤涼粉回去，等中午切了吃，權當添個菜。

這東西之前可沒見過沒吃過，上桌子也漲面子。

「誠惠六文。」

凌星拿出小秤的時候有些愣，這是沈呈山昨天晚上去村長家借的。

倒是解決了稱涼粉的問題，但凌星不會看這種秤。

他轉頭要找沈回，結果一轉頭發現沈回已經走來站在他身邊，伸手接過他手裡的小秤，聲音又低又輕，「哥夫去那邊賣包子，這裡交給我。」

凌星迅速點頭，半點沒耽擱快速跑到蒸籠那。

涼粉暫時也是用油紙包著，沈回賣出的時候會提醒一句，「下次要是買涼粉，可以帶陶碗過來裝。油紙裝著，途中容易不小心壓碎碰碎。」

哥兒不太敢瞧沈回，只覺得這漢子太過高大，臉上也沒個笑臉，俊是俊但氣勢也嚇人，根本不敢與之講話。

接過油紙包的涼粉後，哥兒丟下數好的六個銅板撒腿就跑。

也不問凌星調料怎麼弄，他又不是不做飯，那調料里的醬油和醋不是吃不出來。

沈回並不在意別人是不是怕他，眼都沒抬直接問後面的人要不要試吃。

涼粉開了張，後面來的人也逐漸多起來。

能先免費試吃嘗味道，東西足夠好吃，自然能留下食客賣出食物。

大部分買的是半斤，其實也不少了。

切一切能有一大陶碗，完全可以做涼菜放桌上，一家子都能吃上。

涼粉出乎意料的好賣。