「師傅,您歇好了~一切包在我身上!」
於是,白瑤倚著靠背,手端一盞清茶,手拿剛買的新書,觀呂梧來回奔波,突然腦海中盤旋著抖腿神曲,不禁蹺著二郎腿,悠閒的一搭沒一搭地抖起來。
「徒弟~」
「唉!師傅,我在。」
「去吧雞爪洗刷乾淨,挨個砍去指甲,將雞爪剁兩開放著。」
「徒弟~燒鍋清水,加上點大酒,把火燒旺點,煮開。」
白瑤輕抿一口清茶,慢悠悠開口。
「好嘞師傅,是等水開了,把雞爪放鍋里焯一道水嗎?」經過昨日鍛鍊,呂梧已學會舉一反三。
「嗯。」白瑤滿意頷首。
待呂梧已將就緒工作做好,白瑤輕輕地合上書本,放在一旁的桌子上,緩緩撐著椅靠直起身子,她的動作優雅而從容,仿佛一切都在她的掌控之中。
白瑤走到灶台前,輕鬆地拎起鐵鍋,將熱湯倒掉,吩咐徒弟把火燒旺,拿著乾燥潔白的長布巾,圍著鐵鍋繞上一圈,認真從容,一瞬鐵鍋恢復乾燥,肉眼望去,表面還散著熱騰的白氣。
白瑤炒鍋放油,下入香料炒香。帶香料蓬髮的奇異微麻微甜味炸出後,放入茱萸碎,增添火辣風味。
白瑤抬手,呂梧遞筷,沾起一點放入口中,眉眼輕蹙,比起現代的麻辣,麻與辣都打了腰折,舀上一盞,請離最近的幫工嘗嘗。
男子與人爭搶,贏下這盞,拿到後毫不猶豫地一飲而盡,白瑤阻止不及,杏眸瞪圓了!
「啊啊啊,好辣!好辣!!我要水!!!」
目及最近是白瑤剛喝過的茶壺,毫不猶豫,端起壺盅一飲而盡。
「噓」
身邊噓聲一片,男子沒好氣懟道,
「白肆廚的調料非常人能及,你們若是不信,皆可一試。」
白瑤見其反應,料想這在她眼中不是很辣的香料,可能古人接受起來還是有些刺激。
便加清水稀釋,後陸續加入生薑汁、醬油、黃糖塊,調和滷水味道和色澤,待色橙清亮,放入焯水後的雞爪,大火燒開湯汁。
「文火。」
白瑤輕聲提醒正燒火的呂梧,呂梧忙不迭削減灶下柴禾,慢慢火勢漸微,兩盞茶功夫,白瑤揭開木蓋,看了看鍋里,見雞爪煮得吹彈可破,滑如凝脂,便將其撈出瀝水。
做完這一切後,白瑤又回到椅子上坐下,繼續看她的書。她的臉上依然帶著淡淡的笑容,仿佛一切都沒有發生過一樣。
之後呂梧將麻辣雞爪交於李四眾閒漢,他們先行嘗嘗,其又麻又辣口感,大聲直呼過癮,白瑤淡然翻上一頁,心裡卻想著這就麻辣了,待我尋到蜀地的藤椒,不知道是否還在國外的辣椒,這兩靈魂伴侶是火鍋的絕配!
就這樣,灶間依舊忙碌,白瑤一隅寧靜安詳,悠悠地翻著書本,觀窗欞外太陽西斜,想著時候不早,該去固始巷見見小友,於是悠悠起身,吩咐呂梧明日接著採買下酒菜食材,自己慢悠悠踏出豐樂樓大門。
路上,遇見貨郎走街串巷兜售著絹花,其牡丹居多,顏色艷麗奪目,花瓣柔軟細膩,最襯小姑娘膚白唇紅。白瑤便停下挑了兩朵,朱紅與艷紫。
到了固始巷口,就見李四牽著寶兒在巷口處站著,已恭候多時。
梳著雙丫髻的寶兒,見白瑤出現,興奮地甩開李四牽著的手,小碎步噔噔快跑向白瑤,一路上兩個環形編發隨之舞動,分外有趣。
白瑤蹲下,張開雙臂,抱住迎面跑來的寶兒,含笑摸摸紅撲撲小臉,
「抱歉,讓你們等久了。」
李四也跟在寶兒身後走過來,沒有寶兒情緒外放得厲害,依然帶著激動含笑道,
「不久不久,白瑤妹子走走,家裡請。」
入門是一狹小的院落,旁邊的石牆與靠巷邊的顏色偏淺,看上去是新隔開的,院內有一堂屋與一灶房,簡簡單單。
本不大的空間被無數竹編的籮筐和簸箕占滿,僅僅只留中間一節,放上一個容四人做下的方桌。
見白瑤注意到周遭的無數竹編物件,李四不要意思撓了撓頭上髮髻,
「這些皆是我夫人所做,補貼家用,實在是屋裡放不下,還堆了些在院中。我夫人家中見她手巧,況家裡實無男丁,便教我夫人竹編功夫。」
雖然李四話里話外,對家中還雜亂見客抱有一絲歉意,但是談起他夫人,滿眼滿心歡喜與驕傲。<="<hr>
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