只不過，她有她的小訣竅可以提高口感和酒香。

「作坊用不了這些本錢，但可以將莊子也算上。」柳君逸點頭，又道。

顧佳琪笑了笑，思索著道：「府城外的田莊和人工都貴，縣城便要便宜不少，或者……」

「在離府城最近或是離官道方便的縣城外，安置田莊和作坊。」

就像他們在定遠縣外的那大小兩座莊子一樣。

即方便給安遠縣和清陽縣、府城甚至微山縣送貨，又沒有府城這邊的高價。

而且離臨江鎮很近。

臨江鎮有潭江碼頭，可以用貨船將貨北運北陽州，南經他們德清州多縣鎮。

還有繼續南下經過興安州和東華州多縣鎮。

一般府城都不會建在偏僻窮困之地，而會選在交通、經濟、人口都繁榮之處。

因而，他們供貨的作坊，除了要在府城最近的縣城外安置，還要注意交通問題。

水路、陸路都方便轉運的地方。

大家又是一陣商量，選擇合適的位置。

也因此，釀酒作坊和乾貨作坊都不會選在城中了，可以另外交與一個人總攬事宜。

這個人，他們選擇了豐明昌。

豐明昌已經在管城西豆腐作坊了，想必已經知道同在城西的惠顧乾貨鋪也是顧家的。

畢竟很多貨品都是會交叉出現的。

也因此，年後，可以拿出來說的還有乾貨鋪。

原本乾貨鋪和作坊就是一體同枝的生意，到沒什麼不好說的。

而糕點鋪，一早就說過，是他們合夥的生意。

目前沒有暴露也難暴露出來的，只有順心酒樓了。

「順心酒樓明年交給新的管事負責，目前可用本錢就從順心酒樓自己的盈利和我手中字畫錢出。」

顧佳琪說道。

第156章 向祖父借錢

皓月樓的錢用於皓月樓，剩下兩筆也用於釀酒作坊和乾貨還有田莊。

一路往南鋪下去，怕是也不會有剩餘的錢了。

而且，上半年不好買田地和莊子，因為將迎來豐收季節，價錢都高。

最好買賣的時間，是秋收前後，帶糧和不帶糧的莊子，會有不同的價位供人選擇。

若是直接買荒地開墾，又慢了些，不適合急需拓展生意線的他們。

但有水路運輸，他們的時間也不算太緊迫，不過是先作不同考量罷了。

剩下還有順心酒樓、福琪軒糕點鋪以及還沒影兒的話本鋪子，就沒有本錢可用了。

顧佳琪手中能拿得出來的，就是新收到的四幅畫作錢，共有二千二百兩。

還有即將收到的那八十幅畫、四十幅字，也會有一萬六千兩。

還有過幾天的拍賣專場的一半進帳。

「等年後，賣字畫的錢加上酒樓和糕點鋪自己的盈利，兩、三萬兩應該是能湊出來的。」

「咱們按計劃往南一座縣城、一座縣城地鋪過去就是了。」

順心酒樓是尋常靠食方取勝的經營模式，沒有特別的特色，賺得自然不如皓月樓多和快。

但在同類酒樓里也算出色了。

現在就是通過不斷拓鋪的方式，提升同一食方的經濟價值。

也就是縱橫經濟。

顧佳琪繼續說著她的想法。

「我接下來準備出一批詩詞畫作，就像《早發白帝城》那樣的山水圖。」

「到時候說不定有人為了收集入畫的詩作，就像收集什麼同類物品一樣，進而提升收藏價值。」

「除了那八十幅，我們自家也得有二十幅，也不能總畫梅花、桃花。」

「增加一些山水、田園野趣甚至其他草鳥蟲魚什麼的，只要我見過的，我肯定能畫出來。」

「便是沒見過的，只要我想像得出畫面，我也能畫一畫。」

「不過，既然是大儒嘛……當然還是要帶上詩詞書法更好。」

「好，你自己把握時間，我去看看其他收藏問題，還有新的話本囤貨的問題。」

「等端午節收到第一個五萬兩，就集中鋪一下話本鋪子，另外……」

柳君逸沉吟了一下，說道：「糕點鋪可以結合茶樓一起做，不用排隊那麼寒酸了。」

客人可以自己來茶樓點糕點和茶水、甜品。

若不願意在這裡也可以打包走，或是安排家裡的下人來打包也行。

比簡單一座糕點小鋪，有格局多了。

顧佳琪一聽，很是認同地直點頭。

她也想呀，可是沒本錢呀。

她還有其他賺錢計劃和方子呢，可是沒本錢呀！！！

她現在都不敢說出來，怕大家著急上火的。