這些天，柳君逸安排了順心酒樓的小二過來教過規矩的。

只是不想將兩家酒樓被人放在一起比較，沒安排人過去實地學習。

掌柜這邊，柳君逸親自與方老先生談過，不需要教，談話之中了解人家在鎮上自家布莊怎麼當掌柜的，如今酒樓的掌柜要做什麼，就三言兩語給說清楚了。

但是豐明陽，柳君逸卻安排他去了自己的酒樓。

廚房和後院裡管事規矩學了一天，在前堂跟著掌柜和夥計轉悠了一天。

兩天時間，對一家酒樓的大略流程便有了幾分熟悉，同時又參與了籌備過程。

豐明陽今天就以大管事的身份輔助掌柜，在堂前迎客、處理各種問題。

剩下那些少年們，有人分配在後院看顧主院廂房，那兒被裝潢成備用雅間。

有人負責廚房傳菜，記桌號和點菜內容。

這個，順心酒樓的小二傳了不少小訣竅，幫助大家熟悉這個流程。

昨天，所有人都在自己的崗位預演了一遍。

顧家那邊，顧北彥和顧北誠帶著其他九人客串了客人，不停地拿著點餐牌一通亂點。

考較小二們的記憶力和與各處的配合。

昨晚，所有人在皓月樓吃飯。

顧家那邊和酒樓這邊的小二、夥計、廚房所有人以及老掌柜，就連方先生一家人也被請來了。

既然方先生的父親成了皓月樓的掌柜。

給他們家一個機會在酒樓聚餐的機會，還不用會帳，私底下也算是人情體面。

以後方先生就會自動維護皓月樓。

掌柜是方先生的父親，這消息總是瞞不住的，方先生也沒打算隱瞞，在書院傳開了。

以後書院這邊來的客人，也不會在皓月樓耍威風。

這也是方先生回饋柳君逸的人情。

經過昨天的預演，今天大家都很興奮，就等著開張吉時。

顧佳琪也換上了一身男裝。

銀藍錦緞衣襟繡蘭花棉袍外，還套了一件淺青色繡翠竹中袖大氅，淺青色腰封上也繡了幾片翠竹葉。

腰間掛著一塊梅花羊脂玉佩，頭上挽著男子髮髻，簪了一根青玉男簪。

腳上穿著一雙鹿皮冬靴。

妥妥一副富貴小公子裝扮。

就是一雙杏眸清淺，靜如秋泓，多了幾分女子嫻靜氣韻。

顧佳琪拿了眉筆輕描雙眉，杏唇未點，年紀又小模樣還沒完全長開，再釋放出幾分現代人的氣息。

也便不易讓人瞧出端倪了。

除了自家這邊的人和方家人，沒人知道顧四郎是女子。

今天，她就以顧四郎的身份去參加自家酒樓的開張大喜。

顧豐氏和豐老爺子、豐老太太、李慧還有豐常勝就不會再過去了。

今兒客人多，她們過去幫不上忙，也怕瞎幫忙。

顧岳祥和豐明昌一大早做好了桂花糕和新學的芙蓉酥、福餅，直接往皓月樓送貨。

皓月樓直接收貨，供客人做餐前糕點，記入皓月樓的經營成本。

顧北彥和顧北誠帶著林雲山他們先過去酒樓幫忙，今天后廚、後院裡他們會幫襯些，以免缺人手而忙裡出錯。

顧佳琪則跟著顧北亭和柳君逸，又將今日要做的事情對了一遍思路之後，這才坐著馬車前往。

顧佳琪帶上了一架新買的古箏。

原本聯繫的琴師因前兩日風寒未愈，也急著上火，再緊急聯繫其他琴師並不容易。

顧佳琪就說由她替兩天，讓那琴師先養病，薪俸從下個月算。

開張本來就在這月的最後兩天，琴師從下月正式開工，工錢當然從下月起算。

那琴師知道工作保住了，喜不自勝地應下。

一行人到了皓月樓後，柳君逸與豐明陽和方掌柜詢問了籌備事宜，知道各處崗位都已就緒，只等吉時了。

之後，顧佳琪在大堂天井中間位置的一處寬敞台子上，安置了琴案、琴凳，就開始調試她的琴。

第112章 千萬要穩住呀！

這個台子是原來茶樓就有的。

說書先生就坐在這裡，台子隔著幾步距離擺放著桌椅，是聽說書最好的位置了。

原來也試過用說書先生來攬客。

只是來茶樓的客人原本就少，說書先生就如雞肋一般存在，沒多久就撤了。

格局上並不需要太多改裝。

如今，琴師和說書先生的位置，都在這裡。

為了不讓人將她與後來的琴師放一起比較。

她讓柳君逸給她買了一架古箏，這裡俗稱十三弦琴。<="<hr>

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