第88章 我不欠爹娘的，也沒虧過你

也是早就做了甩手掌柜，以後顧家不在村子裡，作坊也不會被影響到。

顧豐氏從作坊出來，又去了村子裡，買了十幾隻下蛋雞回來。

顧佳琪早就說過，與其從村子裡買蛋送那麼遠，不如直接買下蛋雞在府城養著。

自己家裡還有幾隻下蛋雞，到時候每天每人早上吃到一個水煮雞蛋，這些雞也夠了。

若是蒸蛋羹，還能省出幾隻雞蛋呢。

反正雞蛋是營養又便宜又易做的吃食了。

顧岳祥與豐老爺子又往李塘村跑了一趟，再拖了兩車糧食回來。

村里人見了紛紛與顧岳祥調侃，這四車糧食加上自家秋收的，半年口糧已經夠啦。

顧岳祥也不會解釋什麼，只是笑著回應：「這不是家有存糧心不慌嘛。」

這話也對，家裡有糧心不慌，是每一個農家人最深刻的理會。

豐老爺子看看天色也沒留在女婿家吃飯，要趁天沒黑趕緊回家去。

明兒顧岳祥要往府城拖糧食，宅子已經到自家手上，不需要半夜摸黑趕路去、趕路回了。

因而，明天天亮出發，還要從村里借驢車兩天。

顧岳祥送豐老爺子出村時就去了村長家，商量借驢車的事兒。

幾個耆老還在村長家說話，見狀一口就答應了。

不過是由徐耆老親自幫他們趕車，同時徐耆老也去認認路。

萬一村裡有什麼事兒急需去找顧家的，也要去到府城找得到地頭兒。

顧家還要倚仗村里，顧岳祥自然是沒意見的。

見他不怪罪，村長也不收租車錢了，當是順水人情。

於是顧岳祥也與村長提了賣臘肉的事。

府城酒樓里肯定能送貨的，他們去府城也會在租宅里熏一批出來。

臘肉能存放，也是過年、正月里的主菜之一。

囤冬糧冬菜里不可或缺的一部分。

大戶人家都不缺臘肉熏雞這些，酒樓也有自己的囤貨。

但……新開的順心樓是自家的呀，自家的貨源可以交給村里負責一批。

這是小利，卻是村里能夠輕鬆負責的事情。

顧岳祥還按顧佳琪的意思，提醒村長要如何熏制出來的臘肉，乾淨好看、品質更好。

尋常人家都喜歡將臘肉掛在灶下。

在屋檁子上掛著鐵勾勾住一掛掛臘肉，借著灶火或是火塘里的火煙慢慢熏。

這樣熏是很實用，但也染上太多菸灰，黑漆漆的很髒，也熏得很乾。

自家吃沒問題，拿去賣總是缺少看相的。

但是熏出有品相的且有桔香的，賣錢就很容易了。

顧岳祥與村長和耆老們細說了這件事情。

大家認真聽了，準備這兩天就把豬肉準備一千斤，先醃起來。

再找一塊空地搭個簡易棚子，找李木匠多要些木屑灰，再尋一筐桔子皮來。

爭取月底能將貨出了。

鎮上一斤豬肉是二十文，腿肉、豬蹄、排骨是三十文、筒子骨是十文。

如果去縣城的屠宰場進貨，可以半隻豬起買，價錢會便宜些。

但若是自家村里殺豬，能留下豬上水、豬下水還有豬血、豬皮。

自家村裡的豬，按大小分二兩、四兩不等。

他們挑大的先買八隻回來，成本最多也就是三十兩，但是能留下不少上水下水。

顧岳祥說了，豬耳、豬腸、豬肚也收一批回府城去鹵，不會讓村里在這裡虧重量。

到時臘肉要連著排骨，不能將排骨給剔掉了，豬腿肉同樣得整個留著，不能自己挖出來。

到時候酒樓自會挖臘豬肘子。

之後是臘豬腳。全部都按均價一百文算。

一千斤臘肉就是一百兩銀子。

而村里實際只花了三十兩現銀成本，加上鹽、熏制過程里的人工、碎木屑和桔皮。

除了那三十兩和鹽、人工，其他都不算什麼，這其中純利是穩穩的六十兩。

光是這六十兩，就讓一群老頭們兩眼放光，紛紛保證一定要好好熏一批臘肉出來。

這些臘肉到了府城，變成了酒樓里上桌的各種菜，就得是五錢到五兩的價了。<="<hr>

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